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1综述
2实验材料与方法
3实验结果分析及工艺条件选取
3.1灭酶活处理实验结果分析
3.2原料粉碎破壁处理实验结果分析
3.3干燥实验结果分析
3.4柠檬果胶原料预处理工艺条件小结
4最佳工艺流程确定
5最佳原料预处理方法提得的果胶的性质验证
6结论与展望
7参考文献
作者在读期间科研成果简介
申明
致谢
万国福;
西华大学;
柠檬; 果胶; 原料预处理; 灭酶活处理; 干燥处理;
机译:柠檬酸,苹果酸和果胶酯化作用对果胶铝和果胶凝胶的酶降解作用的模型研究:对耐铝性的可能影响
机译:柠檬皮作为果胶的潜在来源,并在果胶片剂中用作果胶的粘合剂
机译:用酸枣汁从柠檬副产物中提取果胶:纯果胶和混合果胶凝胶的流变特性和微观结构。
机译:干燥柠檬皮中果胶提取的研究
机译:两种非乙酰乙酸原素:微果胶素A和微果胶素B的抗肿瘤和免疫调节活性的研究
机译:柠檬酸溶液中碳酸盐碳酸盐碳酸盐氢氧化物中碳酸盐溶液中的碳酸盐溶液中柠檬酸钇二水合物的研究方法
机译:原料预处理的有效性增加果胶出口
机译:最终报告果胶稳定性研究
机译:果胶制备用于果胶浓缩。饮料-续柠檬酸的水溶性盐,例如三:柠檬酸钾
机译:用果胶,酸,果胶或柠檬酸盐生产含有这些化合物和果胶的多菌灵
机译:通过混合可可粉,牛奶粉,甜菊糖,维生素C,柠檬酸,冷冻蛋壳,果胶或类似食品,生产含甜柠檬酸和维生素C的含甜柠檬酸的甜味巧克力
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