灵芝—松茸混菌共酵多糖积累与多糖生物活性的研究

摘要

随着分子生物学的飞速发展,人们对多糖及其复合物分子的生物活性有了进一步的认识.灵芝多糖与松茸多糖是灵芝和松茸中最有效的成分之一.现代科学研究表明,灵芝的活性多糖成分具有多种生理功能,主要表现在调节免疫功能、抗肿瘤作用、促进体内核酸与蛋白质的代谢、抗氧自由基作用、对心血管系统的调节作用、抗放射与促进骨髓造血机能、消炎活性、降血糖作用.松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫等功效.松茸还具有治疗糖尿病、抗癌等特殊作用.以人工栽培,采用子实体加工而成为食品或药物,服用这些产品虽有显著疗效,然而仍有许多不利因素.如:生产周期长,生产受季节,天气影响,需占用大量土地和人力,低产量,高成本等不利因素.研究药(食)真菌的液态深层发酵已成为发展趋势,发酵工艺日趋成熟,许多菌种已产业化.然而,目前对混菌发酵的研究主要集中在饲料生产和SCP上,对含功能活性成分的菌种的混菌共酵的研究鲜见报道.该文以诱变优选的灵芝和松茸菌种为材料进行单、混菌的发酵特性、多糖提取、分离、纯化、结构分析及抗肿瘤活性功能等进行了系统的比较研究.对灵芝、松茸及混菌胞内多糖的提取工艺进行正交实验研究.结果表明:温度影响最为显著,其次是样水比和提取时间.三种多糖提取条件较为一致,最佳提取工艺条件为:温度95℃、样水比1:20、提取时间2h.灵芝、松茸及混菌胞内多糖的得率分别为10.37﹪、3.80﹪、8.54﹪.经单因素实验表明沉淀多糖用的乙醇浓度以75-80﹪为佳,提取次数以两次较为理想.采用Savage法、DEAE 32离子交换层析法及Sephadex G-75凝胶过滤法提纯灵芝、松茸及L-S混菌多糖.纯化的多糖经凝胶柱层析、紫外光谱、茚三酮染色和聚丙烯酰胺凝胶电泳检验其纯度.对纯化的灵芝、松茸以及其混菌多糖用气相色谱鉴定其单糖组分.通过用灵芝、松茸、L-S混菌、L+S混合多糖的高、中、低剂量对昆明小鼠进行抗肿瘤(Heps)比较实验表明:灵芝多糖在450mg/kg.d剂量时抑瘤率达到85.6﹪;松茸多糖在150mg/kg.d的剂量时抑瘤率达88.1﹪;L-S混菌多糖的抑瘤效果在各组中最好,剂量在300mg/kg.d时抑瘤率达到89.2﹪;L+S混合多糖的抑瘤作用不如各单菌多糖,其抑瘤率在剂量为150mg/kg.d时只有77﹪.

目录

摘要

Abstract

第一篇文献综述

二、灵芝和松茸栽培技术的发展

三、灵芝与松茸深层液体发酵的历史进展

四、灵芝、松茸活性多糖的研究进展

五、多糖的提取、分离和纯化

六、多糖的分子结构与鉴定

七、多糖的生物学活性

八、本研究的构想和实际意义

九、参考文献：

第二篇研究报告

第一章灵芝、松茸及其混菌液体发酵培养研究

摘要：

1 材料与方法

2 结果及分析

3 .小结

参考文献:

第二章灵芝、松茸及混菌多糖的提取工艺优化

摘要:

1材料和方法

2.结果与讨论

3.小结：

参考文献：

第三章灵芝、松茸及灵芝-松茸混菌多糖抗肿瘤活性实验的比较研究

摘要：

1.实验材料

2.实验方法

3.实验结果与分析

4.小结

参考文献

摘要：

1.材料和实验方法

3.小结

参考文献：

总结

致谢