从文体特征角度谈科普类作品的翻译——译Cuisine and Empire有感

摘要

本文将基于对Cuisine and Empire(《料理与帝国》）一书第一章节“Mastering Grain Cookery,20,000-300 B.C.E”和第二章节“The Barley-Wheat Sacrificial Cuisines of the Ancient Empires,500 B.C.E.-400 C.E”文本翻译过程的审视，如何在译文中重现原文的文本特征。本文将分为四个部分，第一部分将分析原文作品及其价值，第二部分将分析科普作品的文体特征，第三作品将会着重介绍Cuisine and Empire一书的文体特征，第四部分将会介绍如何在译文中重现这些特征，第五部分是对全文的总结。

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