温度调控对刺参休眠期生长和体壁成分的影响

摘要

本研究首先归纳总结了刺参(Apostichopus japonicus Selenka)的夏眠时间、夏眠临界温度、夏眠诱因及刺参夏眠期间主要生理指标变化和刺参冬眠等方面的研究成果，借此探讨通过养殖环境调控来减少或消除刺参夏眠和冬眠的理论依据和可行性；通过归纳已有资料和调研工厂化养殖刺参的案例，总结了刺参工厂化养殖中人工控温、控光、水质调节、营养调节和养殖管理技术，并指出了刺参工厂化养殖中的关键技术问题及未来研究方向。在此基础上，针对刺参休眠期的温度调控开展实验研究，力图为解决刺参工厂化养殖关键技术环节提供理论支持。主要研究结果如下：
　　1、温度调控对刺参夏眠期生长和体壁成分的影响
　　将体重为65.26±4.37 g的刺参分成3组（A组为室内低温养殖，B组为夏眠30 d后室内低温养殖，C组为夏眠60 d后室内低温养殖），在不同温度条件下养殖120 d，期间多次取样分析和比较刺参生长状况和体壁成分的变化。刺参夏眠期体质量显著下降，夏眠后体重增加明显。A、B、C3组刺参的特定生长率分别为-0.03％/d、0.27%/d和0.32%/d，存活率分别为91.67%、71.43%和53.57%。说明低温度下虽然不能促进所有刺参生长，但成活率高。刺参体壁主要成分含量由高到低依次为水分、粗蛋白、灰分、总糖和粗脂肪。养殖30 d后，夏眠组与室内低温组相比，粗蛋白和粗脂肪含量增加，水分、灰分和总糖含量减少。实验结束时，A、C两组刺参体壁各成分与实验开始时无显著性差异（P>0.05）；B组除粗脂肪含量显著低于实验开始时（P<0.05）外，其他体壁成分无显著性差异（P>0.05）。研究表明，高温季节低温饲育并不能解除所有刺参夏眠；刺参经历夏眠蛰伏后有一个体重快速增长期；刺参在体重快速增长的同时除粗脂肪外体壁成分含量无显著性变化。
　　2、温度调控对刺参冬眠期生长和体壁成分的影响
　　将体重为35.48±5.84 g的刺参分成3组（A组为冬眠60d后室内高温养殖，B组为冬眠30 d后室内高温养殖，C组为室内高温养殖），在不同温度条件下养殖150d，期间多次取样分析和比较刺参生长状况和体壁成分的变化。试验期间，A、B、C三组的特定生长率分别为0.19%/d、0.28%/d、0.34%/d，存活率分别为82.22%、88.15%和92.59%，刺参冬眠期间体质量显著下降，冬季高水温养殖刺参有利于刺参的生长和存活，3月下旬至4月下旬为刺参体质量补偿增长期。刺参体壁成分含量由高到低依次为水分、粗蛋白、灰分、总糖和粗脂肪；养殖30 d后，冬眠养殖组与高温养殖组相比，粗蛋白、粗脂肪、灰分含量增加，水分含量减少，总糖含量变化无规律。实验结束时，A、C两组刺参体壁各成分与实验开始时无显著性差异（P>0.05）。B组除水分含量显著低于实验开始时（P<0.05），总糖含量显著高于实验开始时（P<0.05）外，其他体壁成分无显著性差异（P>0.05）。实验表明，在低温季节，通过人工调控提高水温饲育有利于刺参的生长，刺参经历冬眠与否对自身体壁成分含量（除水分和总糖外）无显著性影响。
　　通过夏季低温饲育和冬季高温饲育与常温养殖对比实验研究，初步确定了刺参室内工厂化养殖在促进动物生长和成活率等方面的优势；与传统池塘养殖和浅海底播等室外养殖相比，刺参的养殖条件得到更好的控制，生长速度较快、成活率较高。在刺参生长状况和体壁成分两方面，验证了控温养殖对改变刺参休眠习性的积极影响。本研究旨在为完善刺参室内工厂化养殖技术提供理论基础，对刺参工厂化养殖未来发展提出建议。

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引言

第一章 文献综述

1.1. 刺参夏眠简述

1.1.1刺参夏眠时间和临界温度以及主要诱导因子

1.1.2 刺参夏眠引起的生理生化变化

1.2. 刺参冬眠简述

1.3. 刺参的工厂化养殖及环境调控策略

1.3.1养殖水温控制

1.3.2养殖水体的光照调节

1.3.3养殖水体的水质调节

1.3.4刺参养殖营养调节

1.3.5刺参养殖管理

1.3.6刺参工厂化养殖案例

1.4. 小结

第二章 温度调控对刺参夏眠期生长和体壁成分的影响

2.1. 材料与方法

2.1.1技术路线图

2.1.2实验刺参来源及规格

2.1.3实验方法

2.1.4数据分析

2.2. 实验结果

2.2.1生长情况

2.2.2体壁成分变化

2.3. 讨论

2.3.1不同养殖条件下刺参的生长情况

2.3.2不同养殖条件下刺参的体壁成分的变化

第三章 温度调控对刺参冬眠期生长和体壁成分的影响

3.1. 实验材料与方法

3.1.1技术路线图

3.1.2实验刺参来源及规格

3.1.3实验方法

3.1.4数据分析

3.2. 实验结果

3.2.1生长情况

3.2.2体壁成分变化

3.3. 讨论

3.3.1不同养殖条件下刺参的生长情况

3.3.2不同养殖条件下刺参的体壁成分的变化

结论

参考文献

附录

致谢