乳制品标准管理信息系统的研究及其开发

摘要

本课题通过对乳制品标准文件的分析，结合乳制品食品安全的问题，利用信息管理的方法和手段，设计并开发适合乳制品标准数据的信息管理系统。通过这个数据库系统，运用信息化的手段管理标准文件，并通过各种用户界面，挖掘和利用乳制品标准所承载的信息，探讨如何进行乳制品标准的高效应用。本文内容包括从项目背景的提出，到乳制品安全问题的现状的讨论，并通过对标准文件特征的分析，选择最合适的信息开发技术，介绍如何开发各个应用模块的过程，并在最后提出了课题的总结和展望。本课题希望通过对乳制品标准数据库信息管理系统的研究，找出乳制品标准管理中存在的问题，最终希望能为研究食品安全标准的管理和应用积累一定的经验。

目录

声明

摘要

第一章绪论

1.1课题来源

1.2 课题研究的目的和意义

1.2.1乳制品的国际化趋势和国外标准体系

1.2.2乳制品标准的国内概况

1.3 论文的主要研究内容

1.4 本文的结构

第二章乳制品安全和乳制品相关标准

2.1 乳制品安全现状和问题

2.1.1乳制品安全现状

2.1.2 国内外乳和乳制品状况分析

2.2 乳制品相关标准

2.2.1标准的定义

2.2.2乳制品标准的国际化趋势和新标准体系

2.2.3乳制品标准信息系统的开发思路

2.2.4乳制品标准数据的来源

第三章乳制品标准信息管理系统开发的关键技术

3.1 B／S网络结构的开发模式

3.1.1 B／S网络结构的概念

3.1.2使用B／S网络结构丌发本系统的优势

3.1.3 B／S构架下的本项目的硬件网络结构设计

3.2 开放式的JAVA开发环境

3.2.1 Java语言和特点

3.2.2网络开发技术和J2EE

3.3数据库和数据仓库

3.3.1数据库管理系统

3.3.2关系数据库管理系统

3.3.3 Oracle10g数据库

3.3.4数据仓库

3.4 系统的日常维护和安全性设置

3.4.1应用软件安全设计

5.4.2网络安全

5.4.3数据库的安全管理

第四章乳制品标准化管理软件的开发

4.1系统总述

4.1.1系统特点

4.1.2系统的技术框架

4.2数据库设计

4.2.1数据库管理系统和开发环境

4.2.2数据库设计的规范命名

4.2.3数据库存储的物理设计

4.2.4数据库操作的用户角色及功能描述

4.2.5数据表的设计

4.3模块开发及对应的用户界面

4.3.1 系统模块的构架方式

4.3.2管理平台界面的规划和设计

4.3.3应用平台界面的设计

4.4系统管理平台

4.2.1数据录入发布模块

4.4.2用户管理模块

4.2.5 日志管理模块

4.2.5系统维护模块

第五章乳制品标准化管理的应用

5.1乳制品标准的数据库查询

5.2乳制品标准的浏览和用户自定义

第六章结论与展望

6.1项目开发过程中碰到的问题

6.2项目展望

参考文献

作者在攻读硕士学位期间公开发表的论文

作者在攻读硕士学位期间所作的项目

致 谢