云芝多糖对耐力运动大鼠血液生化指标、组织自由基代谢及NO/NOS系统的影响研究

摘要

研究表明，在进行长期的大强度耐力训练时，体内自由基产生就会增多，导致体内原有的自由基产生与清除之间的平衡被破坏，结果自由基的浓度超过了伤害的“阀值”，进而引起广泛的细胞和组织损伤并导致多种病理紊乱。过多的自由基会攻击生物膜上的多不饱和脂肪酸产生脂质过氧化，引起生物膜结构和功能产生一系列的病理、生理改变，使机体工作能力下降，并产生疲劳。多糖是存在于自然界的醛糖和(或)酮糖通过糖苷键连接在一起的聚合物。多糖具有多方面的功能，如能量储存、结构支持、防御功能等。 云芝多糖是从担云芝培养的菌丝体中提取的养的具有多种药理作用的多糖类物质，由葡萄糖、L-岩藻糖、D-甘露糖、半乳糖和α-鼠李糖五种单糖和15％蛋白质组成。其结构是主链由β-1，3糖苷键，支链为β-1，6糖苷键连接。研究表明，云芝多糖主要具有以下药理作用：改善学习记忆、抗伤害、抗炎、镇痛、保肝护肝、降脂、抑瘤、抗衰老和增强免疫功能等作用。 本实验的目的在于对云芝多糖在运动机体内抗疲劳方面的作用进行研究和探索，旨在为云芝多糖在运动领域的应用提供实验依据。 本实验以SD雄性大鼠为实验对象，递增强度跑台运动训练+力竭运动建立运动模型。实验动物32只，体重170-220g，随机分为安静对照组，安静加药组，运动力竭对照组，力竭运动加药组四个实验组。实验过程分为两阶段，第一阶段进行递增强度的跑台训练，训练时间为8周，每周训练5天，第八周最后一天进行力竭运动。第二阶段进行有关指标测试，本实验测定了血糖，肌、肝糖原，尿素氮，血红蛋白，血乳酸，NO，NOS，部分血清酶等反映能量代谢，有氧运动能力的指标。所有指标均使用南京建成生物工程研究所生产的试剂盒测定。 实验结果表明： 运动训练的同时补充云芝多糖，能够明显延长大强度耐力训练大鼠跑台运动至力竭的时间，说明云芝多糖具有抗疲劳作用。 云芝多糖可以提高大鼠的脏器指数，增强其生物学功能，从而有利于提高运动能力，提高了大鼠机体的免疫能力。对大鼠生长发育无不良影响。 力竭训练使运动大鼠血清ALT、AST、LDH、CK活性显著升高。云芝多糖的补充能显著降低这些酶活性的升高，提示云芝多糖可以减轻力竭运动对大鼠肝脏、心肌等组织的损伤。 云芝多糖能显著升高因力竭运动造成的Hb含量下降，显著降低力竭运动造成血BUN、Bla含量的升高，使大鼠血中肌酐含量升高，提示云芝多糖能提高有氧运动能力，降低运动大鼠体内蛋白质分解速率，保持肌力，增加肌肉中肌酸和磷酸肌酸含量，提高肌肉机能水平。 力竭训练使运动大鼠血糖、肝糖原和肌糖原含量明显下降。云芝多糖的补充可以增加大鼠体内糖原储备，保证中枢神经系统、运动肌及红细胞等组织的能量供给，延缓中枢及外周疲劳的发生，从而提高运动能力。 力竭训练使运动大鼠心、肝、肌、脑、肾中MDA含量显著升高，SOD、GSH-Px、CAT等酶的活性降低，使总抗氧化能力降低。云芝多糖能够显著降低大强度耐力训练大鼠各组织中MDA的含量，提高因力竭运动所导致的SOD、GSH-Px、CAT等酶活性的下降，提高运动训练大鼠机体总抗氧化能力，从而对运动引起的因自由基的过量产生而导致的运动疲劳的发生有明显的延缓作用。 云芝多糖能提高大鼠机体总NOS活性，适度提高大鼠组织NO含量，从而有效地改善运动时骨骼肌、心肌等组织血流量，保证氧和其他营养物质的供给及代谢物质的带出。其机制有待进一步研究。 结论：云芝多糖可明显改善大强度耐力运动对大鼠机体组织的不良影响，提高机体大部分组织抗自由基氧化能力，提高机体能量储备，延缓运动中疲劳的发生，提高大鼠跑台运动能力。

目录

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1文献综述

2选题依据

3实验研究

4实验结果

5讨论

总结

致谢

参考文献

攻读学位期间研究成果