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摘要
第一章 文献综述
1.1 猕猴桃与多酚概述
1.2 植物多酚提取方法
1.2.1 有机溶剂浸提法
1.2.2 超声辅助提取法
1.2.3 微波辅助提取法
1.3 植物多酚分离纯化
1.4 植物多酚鉴定
1.5 植物多酚体外抗氧化方法
1.6 选题目的与意义
1.7 研究方法与内容
第二章 猕猴桃皮渣多酚的超声辅助提取研究
2.1 材料与方法
2.1.3 试验试剂
2.1.4 试验方法
2.1.5 数据处理
2.2 结果与分析
2.2.1 没食子酸标准曲线
2.2.2 超声辅助提取皮渣多酚单因素试验
2.2.3 响应面试验优化超声辅助提取皮渣多酚条件
2.3 小结
第三章 猕猴桃皮渣多酚大孔树脂纯化研究
3.1.2 试验试剂
3.1.3 试验方法
3.1.4 数据处理
3.2 结果与分析
3.2.1 静态吸附/解吸试验
3.2.2 动态吸附/懈吸试验
3.2.3 高效液相色谱分析
3.3 小结
第四章 猕猴桃皮渣多酚体外抗氧化活性研究
4.1 材料与方法
4.1.1 试验仪器与设备
4.1.2 试验试剂
4.1.3 试验方法
4.1.4 数据处理
4.2 结果与分析
4.2.2 ABTS+·自由基清除能力
4.2.3 ·OH清除能力测定
4.2.4 Cu2+还原能力测定
4.2.5 总抗氧化能力测定
4.2.6 铁离子还原能力(FRAP)测定
4.3 小结
5.1 结论
5.2 讨论
5.3 创新点
参考文献
致谢
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