声明
1前言
1.1 中老年生理情况概述
1.2生姜
1.3 红枣
1.4 蜂蜜
1.5 红茶
1.6研究目的意义及内容
2 材料与方法
2.1 仪器与试剂
2.2 试验材料
2.3 试验方法
2.4理化指标的测定
3 结果与分析
3.1 姜汁最佳浸提工艺条件的确定
3.2姜汁红枣饮品配方的确定
3.3姜汁蜂蜜饮品配方的确定
3.4姜汁红茶饮品配方的确定
3.5 姜汁饮品产品包装
4 讨论
4.1生姜的营养加工品质及其与健康的关系
4.2姜汁的制备
4.3姜汁复合饮品的开发
5结论
5.1 姜汁浸提最佳工艺条件:
5.2 姜汁红枣饮品配方的最佳组合:
5.3 姜汁蜂蜜饮品配方的最佳组合:
5.4 姜汁红茶饮品的最优配方:
5.5 姜汁及其复合饮品的包装设计
参考文献
致谢