奶牛主要饲料原料蛋白质和纤维物质瘤胃降解规律的研究

摘要

本研究分为三个试验完成。试验一以三头体况良好、体重550kg左右并安装永久性瘤胃瘘管的荷斯坦产奶奶牛为试验动物，采用一次性同时灌注液相标记物Co-EDTA和固相标记物Cr<,2>O<,3>分别测定奶牛瘤胃内容物液相流通速率以及瘤胃和直肠固相流通速率。结果得出：中国荷斯坦产奶牛瘤胃内容物的液相流通速率为11.15±1.23(％/h)；瘤胃和直肠的固相流通速率分别为3.87±0.23(％/h)和4.11±0.087(％/h)；奶牛直肠固相流通速率与瘤胃固相流通速率之间存在一定相关性，但显著性检验不显著(P=0.27)。 试验二、试验三分别以3头安装永久性瘤胃瘘管的荷斯坦产奶牛为试验动物，用尼龙袋法研究测定了奶牛常用蛋白质饲料、玉米籽实与糠麸类饲料以及粗饲料干物质、蛋白质及纤维物质NDF与ADF在瘤胃内的动态降解规律及其有效降解率。结果表明： 1.奶牛常用蛋白质饲料中豆粕DM、CP、NDF与ADF的有效降解率均较高，分别为61.09％、55.79％、50.74％和30.73％；玉米蛋白粉DM、CP及NDF的有效降解率均低于豆粕，分别为44.94％、46.76％、47.03％。葵粕CP的有效降解率最高为61.17％，棉粕CP的有效降解率也较高，50％左右，酒精粕的CP降解率低于20％，其余都低于35％(19％～34％)。葵粕、胡麻饼粕、棉粕、菜粕、蓖麻粕与酒精粕的DM降解率均较低(32％～41％)，NDF、ADF降解率多数低于20％。 2.奶牛常用籽实与糠麸类饲料中玉米的CP有效降解率为31.80％。麸皮的DM、CP、NDF与ADF有效降解率均较高，分别为52.72％、71.48％、40.48％与24.51％，玉米皮、粉丝糠次之，小米糠与稻壳糠较低，尤其NDF与ADF几乎不降解。 3.奶牛常用粗饲料中苜蓿草与苜蓿草块的DM、CP、NDF与ADF有效降解率均高于其他粗饲料，分别为51.23％与51.43％，55.O1％与52.82％，36.05％与28.7％，39.77％与30.44％，羊草与无芒雀麦的DM、CP、NDF与ADF有效降解率均不同程度低于苜蓿草，尤其羊草的CP降解率低于20％。青贮玉米与黄贮玉米的DM和CP的有效降解率均明显高于玉米秸秆，NDF与ADF的有效降解率三者之间相差较小。 4.饲料CP的有效降解率与蛋白质的快速降解部分呈弱的正相关，相关性趋于显著(r=0.36754，p=0.0647)，与慢速降解部分呈极显著中度正相关(r=0.50129，p=0.0091)；饲料NDF或ADF有效降解率分别与NDF或ADF的快速降解部分呈极显著高度正相关(r=0.80742，p<0.000l：r=0.85009，p<0.0001)，与NDF或ADF慢速降解部分相关性不强。

目录

文摘

英文文摘

论文说明:图表目录、略词表

声明

1引言

1.1反刍动物饲料蛋白质瘤胃降解研究进展

1.1.1反刍动物氮代谢特点

1.1.2反刍动物饲料新蛋白质体系的诞生

1.1.3饲料蛋白质在瘤胃中的降解

1.1.4影响饲料蛋白质瘤胃降解率的因素

1.1.5饲料RDP、RUP在反刍动物生产中的应用

1.2反刍动物饲料纤维物质降解研究进展

1.2.1饲料粗纤维与中性洗涤纤维

1.2.2纤维物质的作用

1.2.3日粮中纤维物质在瘤胃中的降解

1.2.4影响反刍动物纤维物质消化与降解的因素

1.2.5 NDF、ADF在反刍动物生产中的应用

1.3饲料营养物质在瘤胃内的降解率和流通速率的测定方法的研究进展

1.3.1饲料营养物质在瘤胃内降解率的测定方法

1.3.2饲料营养物质在瘤胃内流通速率的测定方法

1.4试验总体研究思路及试验目的

2试验研究

2.1奶牛瘤胃内容物液相与固相流通速率(Kp)的测定

2.1.1引言

2.1.2材料与方法

2.1.3结果与分析

2.1.4讨论

2.1.5小结

2.2奶牛主要饲料原料蛋白质和干物质在瘤胃内降解规律的研究

2.2.1引言

2.2.2材料与方法

2.2.3结果与分析

2.2.4讨论

2.2.5小结

2.3奶牛主要饲料原料纤维物质在瘤胃内降解规律的研究

2.3.1引言

2.3.2材料与方法

2.3.3试验结果与分析

2.3.4讨论

2.3.5小结

3论文总体讨论与结论

3.1总体讨论

3.1.1奶牛主要蛋白质饲料原料在瘤胃内的降解

3.1.2奶牛主要籽实与糠麸类饲料原料在瘤胃内的降解

3.1.3奶牛主要粗饲料原料在瘤胃内的降解

3.1.4奶牛瘤胃内的流通速率与营养物质降解率的关系

3.1.5饲料RDP与RUP在奶牛生产中的应用

3.2结论

3.3存在的问题及进一步需要解决的问题

3.4本论文的创新之处

致谢

参考文献

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