奶牛主要饲料原料纤维物质和蛋白质瘤胃降解特性的研究

摘要

本研究以3头体况良好、体重、年龄、胎次相近、安装有永久性瘤胃瘘管的荷斯坦奶牛（体重约600kg，日产奶量13kg左右）为试验动物，用尼龙袋法测定了奶牛主要粗饲料、蛋白质饲料以及谷实、糠麸与稽渣类饲料的干物质、纤维物质（NDF、ADF）和蛋白质在瘤胃内的动态降解规律及其有效降解率。结果表明： 1.奶牛主要粗饲料中苜蓿干草、全株玉米青贮和黑麦青干草的DM、NDF、ADF与CP有效降解率均较高，DM有效降解率50％以上，NDF与ADF有效降解率为40％左右（苜蓿干草30％左右），CP有效降解率为60％以上。燕麦青干草、东北羊草和玉米秸秆青贮为中等，DM有效降解率为40％以上，NDF与ADF有效降解率为30％左右，CP有效降解率为45％以上。谷草和玉米秸秆为最低，DM有效降解率为40％左右，NDF与ADF有效降解率为30％左右，CP有效降解率为40％左右。 2.奶牛主要蛋白质饲料中全脂大豆DM、NDF、ADF与CP的有效降解率均最高，分别为72.37％、74.36％、69.01％、74.61％。豆粕、棉粕、全棉籽和麦芽根的CP有效降解率也较高，60％以上。菜籽粕和DDGS的CP有效降解率为最低（低于30％），其余为37％～50％。豆粕、玉米蛋白粉和麦芽根的DM有效降解率较高，50％以上。棉粕、菜籽粕、DDGS、啤酒糟、胡麻粕、全棉籽的DM有效降解率均较低（34％～50％）。玉米蛋白粉的NDF与ADF有效降解率较高，分别为83.69％和63.80％，其余除了全脂大豆和豆粕，多数低于30％。 3.奶牛主要谷实、糠麸与糟渣类饲料中玉米的DM、NDF、ADF与CP有效降解率分别为50.93％、50.74％、49.48％、52.33％。次粉、玉米皮和麸皮的CP有效降解率均较高，80％左右；苹果渣的CP降解率为最低（27.49％），其余均50％～55％。次粉的DM有效降解率为72.43％，在所有谷实、糠麸与糟渣类饲料中为最高；大豆皮的DM降解率为最低（38.83％），其余均50％左右。大豆皮与苹果渣的NDF、ADF有效降解率均较低，分别为30.97％与24.21％，28.63％与26.17％。

目录

文摘

英文文摘

论文说明:图表目录、缩略语表

声明

1引言

1.1反刍动物饲料纤维物质降解研究

1.1.1纤维物质组成

1.1.2纤维物质在瘤胃中的降解

1.1.3纤维物质的作用

1.1.4影响纤维物质消化与降解的因素

1.2反刍动物饲料蛋白质降解研究

1.2.1传统的粗蛋白质体系及反刍动物蛋白质评定新体系

1.2.2反刍动物饲料蛋白质在瘤胃中的降解

1.2.3影响饲料蛋白质瘤胃降解的因素

1.2.4常用反刍动物饲料蛋白质降解率测定方法

1.3立论基础、研究内容及意义

2试验研究

2.1引言

2.2材料与方法

2.2.1试验动物

2.2.2试验日粮

2.2.3饲养管理

2.2.4待测饲料原料种类

2.2.5试验方法

2.2.6饲料DM、NDF、ADF、CP含量测定及降解率计算

2.2.7数据统计

2.3结果与分析

2.3.1饲料原料DM、NDF、ADF、CP含量测定结果

2.3.2饲料原料DM在瘤胃内不同时间点的降解率和有效降解率

2.3.3饲料原料NDF在瘤胃内不同时间点的降解率和有效降解率

2.3.4饲料原料ADF在瘤胃内不同时间点的降解率和有效降解率

2.3.5饲料原料CP在瘤胃内不同时间点的降解率和有效降解率

2.4讨论

2.4.1饲料DM在奶牛瘤胃内的动态降解规律

2.4.2饲料NDF在奶牛瘤胃内的动态降解规律

2.4.3饲料ADF在奶牛瘤胃内的动态降解规律

2.4.4饲料CP在奶牛瘤胃内的动态降解规律

3论文总体讨论与结论

3.1总体讨论

3.1.1 奶牛主要粗饲料原料在瘤胃内的降解

3.1.2奶牛主要蛋白质饲料原料在瘤胃内的降解

3.1.3奶牛主要谷实、糠麸与糟渣类饲料原料在瘤胃内的降解

3.2结论

3.3存在的问题及进一步需要解决的问题

致 谢

参考文献

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