奶牛主要饲料原料蛋白质瘤胃降解率的研究

摘要

以3头安装永久性瘤胃瘘管的荷斯坦产奶牛为试验动物,用尼龙袋法研究测定了奶牛常用饲料蛋白质在瘤胃内的动态降解规律及其有效降解率.结果表明:常用蛋白质饲料中葵花粕与豆粕粗蛋白(CP)的有效降解率较高,酒糟CP降解率最低.籽实与糠麸类饲料中麸皮CP有效降解率最高,稻壳最低.常用粗饲料中苜蓿草与苜蓿草块的CP有效降解率均高于其他粗饲料,玉米秸秆的CP有效降解率最低.不同饲料蛋白质瘤胃有效降解率与蛋白质慢速降解组分呈极显著中度正相关(F=0.5013,P＜0.01),与蛋白质快速降解组分呈弱的正相关(相关性趋于显著r=0.3675,P=0.06).与非降解组分呈极显著高度负相关(r=0.7153,P＜0.01).