东南亚旅游城市高校旅游汉语教学设计——以越南岘港旅游汉语教学为研究对象

摘要

随着国人旅游观念的兴起，越来越多的人把假期旅游当作一种新的生活方式。不仅在国内各大景点游人如织，每年选择海外旅行的人也越来越多。这给广大海外旅游目的地带来了巨额的财政收入，提供了很多的就业机会，也无形中促进了“汉语热”。本人作为2015年-2017年度的国家汉办越南汉语志愿者，对这一现象有着非常深的感受。以越南岘港为例，越来越多的人走进大学或者汉语中心来学习汉语，为自己谋求职业发展。顺应市场需求，这些旅游城市的汉语教育也自然而然的偏向成人职业汉语教育，旅游汉语就是其中不可忽视的一部分。在越南岘港已经有三所高校及十多所汉语教育机构，他们课程囊括师范汉语、商务汉语、生活汉语，HSK考试辅导、旅游汉语等多种课程。其中旅游汉语课程虽然受到了广泛重视，但是仍然存在一些现象需要注意，一来当地大学汉语专业的在读学生；教材不一，汉语中心的教材大部分都是教学者自行编写的；学生学习以后可以达到的水平参差不齐，二来还存在一些共性的问题。
　　本文通过问卷和访谈的方式，对汉语专业的大学生、导游从业者、汉语教师进行问卷及访谈的调查。然后根据结果进行有针对的教学分析，并且对反馈结果进行分析和总结。希望可以给其他在旅游城市的汉语教学者提供一些有用的借鉴。
　　本文除绪论及结语外共分为五个部分,第一：旅游汉语性质特点及教学方法分析。介绍职业导向旅游汉语的性质和特征，论述了如何通过教学设计的方式，提高课堂内容的针对性与实用性，引发学生强烈的学习兴趣；第二：调查结果分析。主要对教学内容、教学方法、教学环节与活动进行调查和讨论；第三：教学总体设计。针对整个学科的特点，对旅游汉语教学进行宏观设计；第四：具体教学设计举例。分别设计旅游汉语综合课与实践课的教学内容与过程；第五：调查教学反馈与启示总结。

目录

声明

绪论

第一节 选题背景及意义

第二节 研究现状

第三节 研究内容与方法

第一章 旅游汉语性质特点及教学方法分析

第一节 旅游汉语的性质及特点

第二节 教学方法分析

第三节 旅游汉语教学特点

第二章 对旅游汉语课的调查结果分析

第一节 旅游汉语课教学内容调查分析

第二节 旅游汉语学生教学情况分析

第三章 总体教学设计

第一节 教学对象

第二节 教学课型

第三节 教学内容

第四节 课时安排

第五节 教学环节与活动

第四章 以工作为导向的东南亚旅游汉语教学设计举例

第一节 旅游汉语综合课

第二节 旅游汉语实践课

第五章 教学效果反馈与启示

结语

附录

参考文献

致谢