TMR中peNDF水平对奶牛瘤胃发酵及产奶性能的影响

摘要

本文以研究不同水平苜蓿干草的TMR中peNDF对奶牛生产性能的影响为主要目的，包括以下三部分试验：
　　 试验一：选用3头体况良好、平均体重为550±50kg、安装永久性瘤胃瘘管的中国荷斯坦奶牛，采用3×3拉丁方试验设计，以苜蓿干草不同切割长度(1cm、3cm和5cm)，在18％(DM基础上)的添加水平下配制3种TMR饲喂奶牛，研究日粮中peNDF水平对奶牛瘤胃发酵的影响。结果表明：提高日粮peNDF水平，奶牛瘤胃pH升高，NH3-N浓度、总挥发性脂肪酸产量及其组成成分随日粮peNDF水平升高而增加，但乙酸/丙酸值下降，其中丙酸含量3cm和5cm组较1cm组均显著增加(p＜0.05)，5cm组较1cm组丁酸含量显著升高(p＜0.05)。
　　 试验二：选择21头不同胎次(第一和第二胎次各9头，第三胎次3头)处于泌乳中期的中国荷斯坦奶牛，采用3×3拉丁方设计，在3个苜蓿干草切割长度(1cm、3cm和5cm)和3种添加水平(9％、18％和27％，DM基础上)下配制9种TMR饲喂奶牛，以研究peNDF水平对采食和产奶性能的影响。结果表明：日粮peNDF水平对三个胎次奶牛DMI均无显著影响(p＞0.05)，NDFI、ADFI和peNDFI1.18均随peNDF水平升高而增加，且第一胎次苜蓿干草添加水平为9％时，5cm组和1cm组NDFI、3cm组和1cm组ADFI、3cm和5cm两组和1cm组peNDFI1.18均有显著差异(p＜0.05)，5cm组ADFI较1cm组极显著提高(p＜0.01)；添加水平为18％和27％时，5cm组与1cm组ADFI均有显著差异(p＜0.05)，18％时，5cm组与1cm组peNDFI1.18差异极显著(p＜0.01)。第二胎次，添加水平为9％时，5cm组和1cm组NDFI差异显著(p＜0.05)，1cm组ADFI与3cm组差异显著(p＜0.05)，与5cm组差异极显著(p＜0.05)，3cm和5cm组peNDFI1.18较1cm组显著增加(p＜0.05)，添加水平为27％时，1cm组ADFI也较3cm组显著降低(p＜0.05)，且与5cm组差异极显著(p＜0.01)，5cm组和1cm组peNDFI1.18差异显著(p＜0.05)。第三胎次，5cm组和1cm组NDFI、peNDFI1.18差异显著(p＜0.05)。日粮peNDF水平对三个胎次奶牛产奶量影响均不显著。第一胎次，9％添加水平下，乳脂率和总固体3cm组较5cm组显著提高(p＜0.05)，27％时，3cm组尿素氮含量较5cm组显著上升(p＜0.05)。
　　 试验三：选用3头体况良好、平均体重为550±50kg的中国荷斯坦奶牛，安装永久性瘤胃瘘管，采用尼龙袋法和扫描电镜技术研究紫花苜蓿茎、叶瘤胃动态降解过程，以研究瘤胃微生物在不同时间点对紫花苜蓿茎、叶的消化作用。结果表明：6h内，瘤胃微生物在苜蓿茎叶气孔周围大量附着，6h后苜蓿叶片叶肉的栅栏组织被快速降解，并在12h后消失。苜蓿茎表皮破裂后，薄壁组织、厚角组织、韧皮部和形成层被快速降解，髓在24h消失，48h时主要为初生木质部和木质部，72h后以木质部为主，瘤胃微生物降解部位依次为表皮和髓、薄壁组织、韧皮部、厚角组织、形成层、初生木质部、木质部。

目录

文摘

英文文摘

论文说明：论文缩略词表

声明

前言

文献综述

一 紫花苜蓿营养价值及其在反刍动物方面的利用

1紫花苜蓿的营养价值

2紫花苜蓿在反刍动物生产中的利用

二 TMR中peNDF对奶牛生产性能的影响

1纤维组成和代谢

2物理有效中性洗涤纤维(Physical effective Neutral Detergent Fiber，peNDF)

3纤维的生物学功能

4本文研究的目的意义

第一章 TMR中peNDF对奶牛瘤胃发酵的影响

1材料与方法

1.1试验动物

1.2试验日粮

1.3试验设计

1.4瘤胃液的采集

1.5测定项目及方法

1.6统计分析

2结果与分析

2.1 TMR中peNDF对瘤胃pH的影响

2.2 TMR中peNDF对瘤胃NH3-N浓度的影响

2.3 TMR中peNDF对瘤胃VFA的影响

3讨论

3.1 TMR中peNDF对奶牛瘤胃pH的影响

3.2 TMR中peNDF对奶牛瘤胃NH3-N的影响

3.3 TMR中peNDF对奶牛瘤胃VFA的影响

4小结

第二章 TMR中peNDF对奶牛采食和产奶性能的影响

1材料与方法

1.1试验动物

1.2试验日粮

1.3试验设计

1.4采样及测定指标

1.5统计分析

2结果与分析

2.1 TMR中peNDF对奶牛DMI、NDFI及ADFI的影响

2.2 TMR中peNDF对奶牛产奶量及乳成分的影响

3讨论

3.1日粮peNDF水平对奶牛DMI、NDFI及ADFI的影响

3.2日粮不同peNDF水平对奶牛产奶量及乳成分的影响

4小结

第三章苜蓿茎叶组织瘤胃动态降解过程

1材料与方法

1.1试验动物

1.2试验日粮

1.3试验设计

1.4测定方法

2结果与分析

2.1苜蓿茎的瘤胃动态降解过程

2.2苜蓿叶的瘤胃动态降解过程

3讨论

4小结

论文结论

参考文献

致谢

攻读学位期间发表的论文

附录