摘要
第一章 文献综述
1 农产品中农药残留的危害
2 农产品加工过程中农药残留的变化
2.1 清洗
2.2 去皮
2.3 榨汁
2.4 烹饪
2.5 发酵
2.6 腌制
3 农产品贮藏过程中农药残留的变化
4 加工过程对农药残留影响的必要性
5 研究目的与意义
第二章 去除圣女果上残留农药毗虫啉、噻菌灵的清洗方法研究
1 材料与方法
1.1 仪器与试剂
1.2 圣女果中吡虫啉、噻菌灵的添加回收率
1.3 圣女果中吡虫啉、噻菌灵的提取、净化和检测
1.4 试样中吡虫啉、噻菌灵残留量的计算方法
1.5 不同清洗方式对圣女果中残留吡虫啉、噻菌灵的去除效果
1.6 吡虫啉、噻菌灵在圣女果贮藏期间的降解动态
2 结果与分析
2.1 吡虫啉、噻菌灵的标准曲线
2.2 圣女果中吡虫啉、噻菌灵的添加回收率
2.3 不同清洗方式对圣女果中残留吡虫啉、噻菌灵的去除效果
2.4 吡虫啉、噻菌灵在圣女果贮藏期间的降解动态
3 讨论与结论
3.1 讨论
3.2 结论
第三章 不同清洗、加工方式对苹果中残留吡虫啉、噻菌灵的去除效果
1 材料与方法
1.1 仪器与试剂
1.2 苹果中吡虫啉、噻菌灵的添加回收率
1.3 苹果中吡虫啉、噻菌灵的提取、净化和检测
1.4 试样中吡虫啉、噻菌灵残留量的计算方法
1.5 不同清洗方式对苹果中残留吡虫啉、噻菌灵的去除效果
1.6 去皮对苹果中残留吡虫啉、噻菌灵的去除效果
1.7 榨汁对苹果中残留吡虫啉、噻菌灵的去除效果
1.8 吡虫啉、噻菌灵在苹果贮藏期间的降解动态
2 结果与分析
2.1 苹果中吡虫啉、噻菌灵的添加回收率
2.2 不同清洗方式对苹果中残留吡虫啉、噻菌灵的去除效果
2.3 去皮对苹果中残留吡虫啉、噻菌灵的去除效果
2.4 榨汁对苹果中残留吡虫啉、噻菌灵的去除效果
2.5 吡虫啉、噻菌灵在苹果贮藏期间的残留降解动态
3 讨论与结论
3.1 讨论
3.2 结论
第四章 残留毒死蜱在稻米加工过程中的消解规律
1 材料与方法
1.1 仪器与试剂
1.2 标准溶液配制
1.3 稻米中毒死蜱、3,5,6-三氯-2-羟基吡啶的添加回收率
1.4 稻米中毒死蜱的提取、净化和检测
1.5 清洗对稻米中残留毒死蜱去除效果
1.6 烹饪方式对稻米中残留毒死蜱的去除效果
2 结果与分析
2.1 毒死蜱、3,5,6-三氯-2-羟基吡啶的标准曲线
2.2 稻米中毒死蜱、3,5,6-三氯-2-羟基吡啶的添加回收率
2.3 清洗对稻米中残留毒死蜱的去除效果
2.4 烹饪对稻米中残留毒死蜱的去除效果
3 讨论与结论
3.1 讨论
3.2 结论
第五章 论文小结
1 论文结论
2 论文创新点
3 有待进一步研究的问题
参考文献
致谢
攻读学位期间发表或待发表的学术论文
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