基于博弈分析的食品安全规制研究——以我国目前的食品安全规制为例

摘要

食品安全规制作为社会性规制的一种,其效果体现在从政府食品安全监管政策法律法规的形成、规制机构履行监管职能到政策调整的所有环节及其内在机制。在规制过程中,它涉及到了政府、食品企业、消费者这几个行为主体在立法和执行两个阶段的经济活动。在已有的研究文献中,对这几个行为主体的研究更多的是采用描述性分析,运用经济学原理对其内在联系进行全面分析的尚不多见。本文从政府、食品行业及消费者之间的行动博弈出发,综合运用博弈论、委托代理,先后构建中央政府与地方政府的委托代理模型、规制者与食品企业的博弈模型以及食品企业与消费者的博弈模型,目的在于揭示我国食品安全规制过程中各影响因素之间的内在联系,并结合目前我国食品安全规制的现状及存在的问题,例如对地方政府激励与约束不够、对违规者惩罚力度不够等方面,具体指出各主体的行动选择是如何影响食品安全规制的有效性。最后,在介绍其他国家食品安全规制的成功经验基础上,有针对性的提出提高我国食品安全规制有效性的对策建议。

目录

文摘

英文文摘

1 导论

1.1 研究背景和研究意义

1.1.1 研究背景

1.1.2 研究意义

1.2 国内外食品安全规制研究综述

1.2.1 国外食品安全规制研究综述

1.2.2 国内食品安全规制研究文献综述

1.3 研究思路与方法、创新点与不足

1.3.1 研究思路与方法

1.3.2 创新点和不足

2 基本概念及食品安全规制理论依据

2.1 基本概念

2.1.1 食品安全(Food Safety)

2.1.2 规制、管制、食品安全规制

2.2 食品安全规制的理论依据

2.2.1 信息不对称理论

2.2.2 食品安全的外部性分析

2.2.3 食品安全规制的俘虏理论

3 食品安全规制过程的经济学分析

3.1 中央政府与地方政府的委托-代理关系

3.1.1 食品安全规制中委托-代理关系的一般性分析

3.1.2 食品安全规制中委托代理模型的构建

3.2 食品企业与规制者的博弈分析

3.2.1 食品企业与规制者博弈模型的一般性分析

3.2.2 食品企业与规制者博弈模型

3.3 食品企业与消费者的博弈关系

3.3.1 食品企业与消费者博弈模型

3.3.2 博弈模型的求解分析

3.3.3 博弈结果分析

4 我国食品安全规制现状及存在的问题

4.1 我国食品安全规制机构的设置体系及存在的问题

4.1.1 我国食品安全规制机构设置及职能分配现状

4.1.2 我国食品安全规制机构设置体系存在的问题

4.2 我国食品安全法律法规体系现状及存在的问题

4.2.1 我国食品安全法律法规体系现状

4.2.2 我国食品安全法律法规体系存在的问题

4.3 我国食品安全标准体系及存在的问题

4.3.1 食品安全标准体系现状

4.3.2 我国标准体系存在的问题

4.4 我国食品安全规制环境现状及存在问题

4.4.1 消费者参与食品安全规制现状及问题

4.4.2 食品行业参与食品安全规制的现状及问题

4.4.3 社会舆论监督现状及问题

5 提高我国食品安全规制有效性的对策思考

5.1 国外食品安全有效规制成功经验

5.1.1 高效的食品安全管理模式

5.1.2 健全的法律法规体系与严厉的惩戒措施

5.1.3 高效的信息收集、共享、发布制度

5.2 提高我国食品安全规制有效性的对策建议

5.2.1 完善现有多部门规制的食品安全规制体制

5.2.2 加强对地方政府的监督,完善责任追究机制

5.2.3 完善法律法规体系

5.2.4 加强对食品安全规制环境的建设

结束语

参考文献

攻读硕士学位期间发表的论文

致谢