日处理50吨米糠提油预处理成套设备的研制

摘要

米糠是稻谷加工后一种营养丰富的副产品。由于米糠含有大量油脂成分(含量达15～20％)、营养配比合理、资源容易获得，所以被广泛用作食用油原料。针对新鲜米糠易酸败的问题，目前米糠制油一般采用三种预处理工艺，即传统压榨法、膨化浸出法和制粒浸出法。本文以浸出米糠油的预处理工艺为主要研究对象，分析、比较了米糠制油的三种预处理工艺及各自的优缺点，在此基础上提出了对浸出米糠油制粒浸出预处理工艺的优化方法。
　　本文着眼于预处理在米糠提油加工中的重要作用，重点对预处理设备进行了设计，针对制粒浸出的工艺特点，通过理论计算得到了优化后的设备技术参数，根据这些参数作者提出了米糠提油预处理成套设备(日处理50吨)的理论设计方案。通过一系列试验，对该样机的主要性能指标进行了分析。
　　本文首先介绍了预处理的重要意义；分析了米糠提油预处理的不同工艺方法；总结了影响米糠提油的主要因素。其次根据米糠提油的原理及设备系统的性能需求，分别对预处理设备的核心部件--糠粞分离器、烘干机、除尘系统进行了设计和计算，讨论了设备安装调试与操作时需注意的问题。
　　最后通过设计一系列性能试验及后续分析试验，对生产率、环模压缩比、温度与脱水率、颗粒粉化率等指标进行了检测，试验结果证明：该设备的最大生产率、产出颗粒质量都能较好的满足设计指标和米糠提油的工艺要求。