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论文说明:图表目录
声明
第一章绪言
1.研究意义和内容
1.1研究意义
1.2研究内容
2.国内外研究进展
2.1国外研究进展
2.2国内研究进展
3.研究方法、思路与创新点
3.1研究方法
3.2研究思路
3.3创新点
第二章饭店员工满意度概述
1.饭店员工满意度的相关概念
2.饭店员工满意度的理论基础
2.1马斯洛的需求层次理论
2.2赫茨伯格的双因素理论
2.3亚当斯的公平理论
2.4弗鲁姆的期望理论
2.5麦克利兰的成就需求理论
第三章饭店员工满意度评价模型的构建
1.饭店员工满意度的评价指标体系
1.1评价指标体系确定方法概述
1.2评价指标体系的确定
1.3各评价指标权重的计算
2.评价模型的构建
2.1建立评价因素集合u和评语集合v
2.2建立模糊评价矩阵R
2.3确定权重分配集合A1及A
2.4构建模糊评价模型
第四章饭店员工满意度评价模型的实证研究——以南京市星级饭店为例
1.调查问卷的设计及调查过程
2.调查问卷的统计与数据分析
2.1调查对象基本情况汇总
2.2调查问卷的信度检验
2.3调查结果情况汇总
3.模型检验
4.分析与评价
5.对策与建议
5.1设计合理的薪酬制度
5.2构建完善的培训体系
5.3重视员工职业发展规划的制定
5.4改善员工的工作条件
5.5推行饭店全面质量管理
5.6采用科学的领导行为
第五章 结论与展望
参考文献:
附录1:饭店员工满意度评价指标体系构建及权重分配专家意见咨询表
附录2:饭店员工满意调查问卷
后记