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第一章 绪论
1.1.水果采后病害发生现状及其原因
1.1.1.我国水果采后病害发生现状
1.1.2.水果采后病害发生的原因
1.1.3.水果采后病原真菌的主要侵染方式
1.2.水果采后病害常用防治方法及其特点
1.2.1.常用物理方法
1.2.2.化学杀菌剂
1.2.3.植物来源的天然杀菌剂
1.2.4.钙盐
1.2.5.利用拮抗微生物控制水果采后病害
1.3.酵母拮抗菌研究进展
1.3.1.酵母拮抗菌的研究概况
1.3.2.酵母拮抗菌防治水果采后病害的机理
1.4.应用酵母拮抗菌的局限性及增强其生防效力的措施
1.4.1.应用酵母拮抗菌的局限性
1.4.2.增强酵母拮抗菌生物防治效力的措施
1.5.本课题研究的目的和意义
第二章 牛蒡低聚果糖诱导培养胶红酵母对草莓采后病害的控制效应及机制研究
2.1 引言
2.2 材料和方法
2.2.1 材料和仪器
2.2.2 胶红酵母对草莓病害的抑制试验
2.2.3 胶红酵母在培养基中的群体生长
2.2.4 胶红酵母在草莓伤口处的生长动态
2.2.5 牛蒡寡糖诱导培养对胶红酵母几丁质酶活性及β-1.3-葡聚糖酶活性的影响
2.2.6 胶红酵母对草莓自然腐烂及贮藏品质的影响
2.2.7 数据统计与分析
2.3 结果与分析
2.3.1 牛蒡寡糖诱导培养胶红酵母对草莓病害的抑制效应
2.3.2 增强胶红酵母对草莓采后病害的控制机制
2.3.3 牛蒡寡糖诱导培养胶红酵母对草莓自然腐烂及贮藏品质的影响
2.4 讨论
第三章 牛蒡低聚果糖诱导培养胶红酵母对桃果采后病害的控制效应及机制研究
3.1 引言
3.2 材料和方法
3.2.1 材料和仪器
3.2.2 胶红酵母对桃果病害的抑制试验
3.2.3 牛蒡寡糖增强胶红酵母对桃果实采后病害的控制机制
3.2.4 数据统计与分析
3.3 结果与分析
3.3.1 牛蒡寡糖诱导培养胶红酵母对桃果病害的抑制试验
3.3.2 牛蒡寡糖增强胶红酵母对桃果实采后病害的控制机制
3.4 讨论
第四章 牛蒡寡糖对胶红酵母细胞蛋白表达的影响
4.1 引言
4.2 材料和方法
4.2.1 主要仪器及化学试剂
4.2.2 酵母拮抗菌的培养
4.2.3 总蛋白的提取
4.2.4 双向电泳
4.2.5 凝胶图谱分析
4.2.6 质谱实验操作流程
4.2.7 蛋白鉴定
4.3 结果与分析
4.3.1 诱导培养后胶红酵母的蛋白质双相电泳图
4.3.2 诱导培养后胶红酵母细胞蛋白差异点质谱鉴定结果
4.4 讨论
第五章 结论与展望
5.1 主要结论
5.2 展望
致谢
参考文献
附录