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博 士 学 位 论 文
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Jiangsu University
摘 要
ABSTRACT
相关缩略词及名词术语
第一章 绪 论
1.1 引言
1.1.1 我国乳业的发展状况
1.1.2 我国乳业的安全现状
1.1.4 现有的牛奶有害污染物检测技术
1.2表面增强拉曼光谱技术
1.2.1 SERS技术简介
1.2.2 SERS信号增强机制
1.2.3 SERS技术应用现状及存在问题
1.3 本研究目的、内容及技术路线
1.3.1 研究目的
1.3.2 研究内容与技术路线
1.4 本章小结
第二章 牛奶中食源性致病菌的SERS检测方法研究
2.1 引言
2.2 本实验材料与方法
2.2.1 试剂与材料
2.2.2 仪器与设备
2.2.3 对巯基苯胺修饰的金纳米棒的制备
2.2.4 鼠伤寒沙门氏菌样本准备
2.2.5 检测原理
2.2.6检测步骤
2.2.7 实际牛奶样品的前处理
2.3 结果与讨论
2.3.1 表征
2.3.2 实验条件的优化
2.3.3 标准曲线的建立
2.3.4 特异性评估
2.3.5 实际牛奶样本中鼠伤寒沙门氏菌的检测
2.4 本章小结
第三章 牛奶中抗生素残留的SERS检测方法研究
3.1 引言
3.2 本实验材料与方法
3.2.1 试剂与材料
3.2.2 仪器与设备
3.2.3 捕捉探针的制备
3.2.4 信号探针的制备
3.2.5 检测原理
3.2.6检测步骤
3.2.7 实际牛奶样品的前处理
3.3 结果与讨论
3.3.1 捕捉探针的表征
3.3.2 信号探针的表征
3.3.3 实验条件的优化
3.3.4 标准曲线的建立
3.3.5 特异性评估
3.3.6 实际牛奶样品中四环素的检测
3.4 本章小结
第四章 牛奶中重金属离子的SERS检测方法研究
4.1 引言
4.2 本实验材料与方法
4.2.1 试剂与材料
4.2.2 仪器与设备
4.2.3 金纳米微球的制备
4.2.4 金/银核壳纳米立方块的制备
4.2.5 罗丹明衍生物R的制备
4.2.6 捕捉探针的制备
4.2.7 检测原理
4.2.8 检测步骤
4.2.9 实际牛奶样品的前处理
4.3 结果与讨论
4.3.1 捕捉探针的表征
4.3.2 标准曲线的建立
4.3.3 特异性评估
4.3.4 实际牛奶样品中重金属汞离子的检测
4.4 本章小结
第五章 基于SERS和化学计量学的牛奶有害污染物快速检测方法研究
5.1 引言
5.2 本实验材料与方法
5.2.1 试剂与材料
5.2.2 仪器与设备
5.2.3 SERS基底的制备
5.2.4 拉曼光谱采集和预处理
5.2.5 特征变量筛选
5.3 结果与讨论
5.3.1 表征
5.3.2 拉曼光谱分析及预处理
5.3.3 最优特征变量筛选
5.3.4 模型建立与分析
5.3.5 实际牛奶样品中重金属汞离子的检测
5.4 本章小结
第六章 基于SERS/荧光双模态体系的牛奶有害污染物检测方法研究
6.1 引言
6.2 本实验材料与方法
6.2.1 试剂与材料
6.2.2 仪器与设备
6.2.3 捕捉探针的制备
6.2.4 双模态信号探针的制备
6.2.5 检测原理
6.2.6 检测步骤
6.2.7 实际牛奶样品的前处理
6.3 结果与讨论
6.3.1 捕捉探针的表征
6.3.2 双模态信号探针的表征
6.3.3 标准曲线的建立
6.3.4 特异性评估
6.3.5 实际牛奶样品中重金属汞离子的检测
6.4 本章小结
第七章 结论与展望
7.1 研究结论
7.2 研究主要创新点
7.3 研究展望
参考文献
致 谢
博士期间发表论文和取得成果