不同降解速度的能量、蛋白质饲料源对瘤胃发酵特性的研究

摘要

本文主要研究了安装有永久性瘤胃瘘管的延边半细毛羊，饲喂不同降解速度的能量、蛋白质饲料后,测定饲料在瘤胃内的干物质、有机物、蛋白质降解率和瘤胃内发酵特性，微生物生态以及瘤胃微生物蛋白合成量。从而选择最适的能量、蛋白质饲料以及饲料配方使瘤胃发酵方面达到最佳，减少发酵损失，促进瘤胃内微生物蛋白合成量，从而提高饲料利用率。
　　本实验采用3×3拉丁方设计，选用三头安装有永久性瘤胃瘘管的延边半细毛羊饲喂不同降解速度的能量（玉米、全脂米糠、大麦）、蛋白质（大豆粕、棉籽粕、菜籽粕）饲料后观察瘤胃内的发酵水平。结果表明：
　　1.在分别饲喂不同降解速度的能量饲料，即玉米、全脂米糠、大麦后，其干物质、有机物降解率大麦显著高于其他两个试验组（p＜0.01）,而蛋白质降解率在饲喂0～12h时，全脂米糠蛋白质降解率都极显著高于其他两个试验组（p<0.01），在饲喂12～24h，大麦与全脂米糠显著高于玉米（p<0.01）。但大麦与全脂米糠之间差异不显著。而且，在饲喂24h后大麦略高于全脂米糠。pH变化在各试验组间无显著差异，各试验组的pH的变化范围在5.80～6.89之间，在饲喂后3h各组 pH均达到最低水平，之后随着时间的推移，逐渐恢复到饲喂前的水平。在饲喂9h内平均值来看，瘤胃原虫数大麦组显著高于其他两个试验组（p≤0.01），NH3-N浓度与瘤胃微生物蛋白合成量大麦组也高于其他两个试验组，但大麦组与玉米组之间差异不显著，大麦组与全脂米糠组之间差异显著（p<0.05）。
　　2.在分别饲喂不同降解速度的蛋白质饲料，即大豆粕、棉籽粕、菜籽粕后，其大豆粕与菜籽粕的干物质、有机物降解率都显著高于棉籽粕（p<0.01）,而蛋白质降解率在饲喂0～8h,菜籽粕极显著高于大豆粕（p<0.01），12～24h，菜籽粕极显著高于棉籽粕（p<0.01）。其 pH变化在各试验组间无显著差异，各试验组的pH变化范围在5.73～6.83之间，而且在饲喂3～6h时达到最低水平，之后随着时间的推移，逐渐恢复到饲喂前的水平。在饲喂9h内平均值来看,菜籽粕组的NH3-N浓度和原虫数都低于其他两个试验组,而瘤胃微生物蛋白质合成量却高于其他两个实验组，但其三组之间差异不显著。

目录

声明

第一章 前 言

1.1反刍动物瘤胃功能调控技术

1.1.1瘤胃内环境的概况

1.1.2 维持瘤胃内环境的相对稳定

1.1.3 人工瘤胃调控技术

1.2 饲料在瘤胃中发酵的速度和流通速率对瘤胃微生物发酵的影响

1.3反刍动物对碳水化合物和含氮化合物的消化代谢

1.3.1反刍动物对碳水化合物的消化代谢

1.3.2反刍动物对含氮化合物的消化代谢

1.4影响瘤胃微生物蛋白合成的因素

1.4.1 碳水化合物

1.4.2 蛋白质

1.4.3 能氮同步释放

1.4.4 维生素

1.4.5 矿物质

1.4.6 瘤胃内环境

1.4.7 其他因素

1.5本论文研究思路及内容

第二章 材料与方法

2.1 试验时间与地点

2.2 试验动物

2.2.1 饲养管理

2.3 试验设计

2.3.1 不同降解速度的能量饲料源对瘤胃内发酵特性的影响

2.3.2 不同降解速度的蛋白质饲料源对瘤胃内发酵特性的影响

2.4 测定项目与方法

2.4.1瘤胃内降解率的测定

2.4.2 瘤胃内 pH值的测定

2.4.3 瘤胃内氨氮浓度的测定

2.4.4瘤胃内纤毛虫的测定

2.4.5 瘤胃微生物蛋白合成量的测定

2.5 数据统计与分析

第三章 结果与分析

3.1 不同降解速度的能量饲料源对瘤胃发酵特性的影响

3.1.1 不同能量饲料源的瘤胃降解率

3.1.2 不同能量饲料源对瘤胃发酵特性的影响

3.2 不同降解速度的蛋白质饲料源对瘤胃发酵特性的影响

3.2.1 不同蛋白质饲料源的瘤胃降解率

3.2.2 不同蛋白质饲料源对瘤胃发酵特性的影响

第四章 讨 论

4.1 不同降解速度的能量饲料源对瘤胃内发酵特性的影响

4.1.1 不同能量饲料源在瘤胃内干物质、有机物、蛋白质降解率

4.1.2不同能量饲料源对瘤胃发酵特性的影响

4.2 不同降解速度的蛋白质饲料源对瘤胃发酵特性的影响

4.2.1 不同蛋白质饲料源对瘤胃内干物质、有机物、蛋白质降解率

4.2.2 不同蛋白质饲料源对瘤胃发酵特性的影响

第五章 结 论

参考文献

致谢