文摘
英文文摘
1 绪论
1.1 研究的背景
1.2 国内外研究综述
1.2.1 短跑运动员的代谢特点和膳食需求
1.2.2 短跑运动员运动营养补剂应用现状
1.3 研究的目的、意义及主要内容
2 研究对象和方法
2.1 研究对象
2.2 研究方法
2.2.1 文献资料法
2.2.2 问卷调查法
2.2.3 逻辑分析法
2.2.4 专家访谈法
2.3 研究的路线
3 结果与分析
3.1 湖南省高校高水平短跑运动员员营养知识、态度、行为调查结果与分析
3.1.1 营养知识
3.1.2 营养态度
3.1.3 营养行为
3.2 湖南省高校高水平短跑运动员膳食结构调查分析
3.2.1 膳食结构分析
3.2.2 热能及三大营养物质的摄入情况
3.3 湖南省高校高水平短跑运动员营养补剂应用现状与分析
4 结论与建议
4.1 结论
4.1.1 加强膳食管理和干预,指导运动员合理膳食
4.1.2 普及营养知识教育
4.1.3 指导营养补剂的正确使用
4.2 建议
4.2.1 普及营养知识教育、聘请专人指导
4.2.2 重视冬训阶段的特殊营养需要
4.2.3 食物选择的多元化
4.3 研究的创新之处
4.4 研究的局限性
参考文献
附录 A
附录 B
附录 C(攻读学位期间所发表的硕士论文目录)
致谢