明代茶诗与明代文人的精神生活

摘要

文学史上历代诗风反映茶风，茶风的变革又对诗风有着一定的影响。本文通过对明代文人所作茶诗内容的分析，从诗中发现明代文人不同于唐代煮茶和宋代点茶的新的饮茶之法，即推崇茶叶原汁原味的叶茶冲泡方法。茶诗中反映出明代文人对茶色、香、味的更高要求，明代齐茶和武夷岩茶的兴起与此有关;对茶器质地和色泽审美的新变化，突出表现为宜兴紫砂壶的兴起和对宣窑白瓷茶具的崇尚。
　　 茶诗中反映出的一系列变化与当时的社会文化生活方式相互影响，形成了有明一代文人特有的精致茶风，具体表现为对品茗的客观环境（物境）、文人必修之“四艺”（艺境）、品茗的主观环境（人境）的讲求。精致茶风的背后寄寓的是明代文人以茶养身、以茶助思、抒发隐志、陶冶性情的精神诉求。无意出仕者、致仕归隐者、身在仕途却向往山林者都从茶中寻得各自的旨志。茶性、诗韵、文人气质的契合是文人喜作茶诗的重要原因之一。茶和诗所具有的平和、内省的精神正是明代文人的追求。以明代茶诗为对象，分析其体现的政治、经济、文化作用下，儒、释、道思想的融合对茶文化的影响，及其中体现的对静和真的思考，继而上升为天、地、人合一的宇宙自然之道。

目录

声明

摘要

绪论

0．1 茶诗研究述评

0．1．1 茶诗选辑类著作

0．1．2 茶诗通史研究

0．1．3 茶诗断代研究

0．2 本文的研究思路和研究方法

第一章 君作茶歌如作史，不独品茶兼品士——从明代茶诗观历代著名茶人与饮茶之法

1．1 唐代之前的饮茶之法及著名茶人

1．2 唐代的煮茶

1．3 宋代的点茶

1．4 明清的“泡茶”

第二章 青箬小壶冰共裹，寒灯新茗月同煎——明代茶诗中反映出的饮茶新特征

2．1 对茶自身品质的执着

2．2 茶器选择和审美的变化

2．3 对精致饮茶环境的追求

2．3．1 物境——庭梅煮雪之雅

2．3．2 艺境——抚琴捧卷之适

2．3．3 人境——独品对饮之妙

第三章 醉听易惹闲思绪，茶韵销来试若何——明代茶诗中文人的精神诉求

3．1 愈疾惟须饮半杯——以茶养身

3．2 心后能翻赋百篇——助思伴读

3．3 香茗流泉隐仁智——茶抒隐志

3．3．1 无意出仕者

3．3．2 致仕归隐者

3．3．3 身在仕途却向往山林者

3．4 堂中无事长煮茶——茶怡性情

第四章 石鼎火红诗咏后，日日相过且吃茶——茶、诗、文人精神内质的契合

4．1 平和之性

4．2 内省之思

4．3 融合之旨

4．3．1 儒、释、道相融合的哲学思考

4．3．2 天、地、人合而为一的宇宙观

结语

参考文献

致谢

攻读学位期间主要的研究成果