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论文说明:缩写词表
声明
第一章 绪论
1研究目的与意义
2茶黄素的国内外研究动态
2.1茶黄素的组成和结构
2.2茶黄素体外生物合成的研究
2.3茶黄素分离的研究进展
2.4茶黄素药理功能
3研究内容和关键技术
3.1研究内容
3.2关键技术
第二章 多酚氧化酶酶源的优选
1材料与方法
1.1材料、试剂和主要仪器
1.2方法
2结果与分析
2.1不同来源PPO及不同品种梨PPO同工酶组成
2.2不同来源PPO及不同品种梨PPO活性比较
2.3 PPO同工酶组成、活性与茶黄素合成的关系
2.4不同品种梨PPO活性、同工酶组成对茶黄素合成的影响
3讨论
第三章 茶黄素的酶促合成
1材料与方法
1.1材料、试剂和主要仪器
1.2茶黄素酶促合成最佳合成条件的优化
1.3最佳反应条件的优化
1.4最佳反应时间的确定
2结果与分析
2.1不同品种梨多酚氧化酶活性比较
2.2不同反应底物(儿茶素组成)对茶黄素形成的影响
2.3模拟氧化条件的优化试验
2.4最佳反应条件的确定
2.5反应时间对茶黄素形成的影响
3讨论
第四章 高纯茶黄素的制备和茶黄素单体的分离
1高纯茶黄素的制备
1.1材料和方法
1.2结果与分析
2高效薄层色谱分离茶黄素及红茶酚性色素
2.1材料与方法
2.2结果与分析
3制备型高效液相色谱法分离茶黄素单体
3.1材料和方法
3.2结果与分析
4制备型高速逆流色谱法(HSCC)分离茶黄素单体
4.1材料和方法
4.2结果与分析
5讨论
5.1高纯茶黄素的制备
5.2茶黄素单体的分离
5.3红茶酚性色素的分离
第五章 茶黄素单体的结构鉴定
1材料与方法
1.1主要仪器
1.2主要试剂
1.3方法
2结果与分析
2.1单体化合物类别及功能基鉴别
2.2化合物A的鉴定
2.3化合物B的鉴定
2.4化合物C的鉴定
2.5化合物D的鉴定
3讨论
第六章 茶黄素降血脂、抗炎和抗肿瘤活性的高通量筛选
1材料与方法
1.1材料、试剂和主要仪器
1.2方法
2结果与分析
2.1加药量的确定
2.2茶黄素对PPARs、LXR核受体模型效果
2.3茶黄素对FXR核受体模型效果
2.4茶黄素对TNFa和IL-1分泌抑制模型效果
2.5茶黄素对肿瘤模型(SGC-7901、K562、A549、HepG2)效果
3讨论
3.1茶黄素降血脂活性
3.2茶黄素抗肿瘤活性
全文结论
论文创新点
展望
参考文献
附图
致谢
作者简介