不同能量蛋白水平和饲养阶段划分对肉鸭生产性能的影响

摘要

本研究针对山东东营地区樱桃谷肉鸭饲养中存在的问题,组织了2次饲养试验,1.研究了不同能量、蛋白质水平对育肥肉鸭生产性能的影响;2.探讨了两阶段饲养和三阶段饲养对肉鸭生产性能和经济效益的影响。
　　得到的试验结果如下:试验一:本试验按照二因素三水平,在饲养的三个阶段中分别设计3个代谢能水平和3个粗蛋白质水平进行配方(0-14d,能量分别为2.9Mcal/kg、2.8Mcal/kg、2.7Mcal/kg;蛋白分别为20.2％、18.7％、17.2％;15-25d,能量分别为3.05Mcal/kg、2.95Mcal/kg、2.85Mcal/kg,蛋白分别为18.5％、17％、15.5％;26-42d,能量分别为3.1Mcal/kg、3.0Mcal/kg、2.9Mcal/k,蛋白分别为17.2％、15.7％、14.2％),共27个饲料配方。选择1575只SM3樱桃谷肉鸭平均分配到9个处理,每个处理5个重复,每个处理1个饲料配方。通过测定各组上市体重,料肉比,并经双因素方差分析结果显示:(1)高、中、低3个能量水平42日龄上市体重分别为3266.67±15.27g、3220.00±50g、3163.33±115.9g,各能量水平组之间的肉鸭上市体重差异不显著;(2)高、中、低3个蛋白水平42d体重分别为3246.67±30.55g、3253.33±28.86、3150±111.35g,各蛋白水平之间上市重差异不显著,而中、高蛋白组26 d体重较低蛋白组有提高的趋势(P<0.07);(3)42日龄上市重结果显示,高高水平组生长速度最快,平均体重达3280±20.10g;高中水平组3270±11.41 g、中中水平组为3270±16.22g;低低水平组生长速度最慢,平均体重3030±14.30g,极显著低于高高组(p<0.05);(4)高、中能量水平较低能水平显著降低料肉比(2.19,2.23 vs2.30)(p<0.05),蛋白水平对料肉比没有显著影响,高能高蛋白水平组料肉比低于其他各组;(5)中能量中蛋白组取得最佳经济效益,而低能低蛋白和高能高蛋白经济效益最低。本试验结果表明高蛋白高能量提高肉鸭的生长速度,在山东东营地区的饲料和饲养条件下,樱桃谷肉鸭较适宜的营养水平为:前期饲料粗蛋白水平19％,代谢能2.8Mcal/kg;中期粗蛋白17.0％,代谢能2.95Mcal/kg;后期粗蛋白15.5％,代谢能3.0Mcal/kg。
　　试验二:通过对肉鸭划分二阶段和三阶段进行饲养,测定15日龄,26日龄,42日龄体重及料肉比,以确定对生产性能的影响。本试验对成活率数据进行了百分数检验,对日增重,耗料量和饲料转化率数据进行了t检验。结果显示:(1)试验组成活率与对照组成活率差异不显著(98.25％vs.99％);(2)试验组与对照组上市重(42 d)差异不显著(3.50 vs.3.54);(3)试验组中期平均饲料转化率试验组极显著低于对照组(2.04:1 vs.1.87:1)(P<0.01),试验组与对照组全程饲料转化率没有显著差异(2.17:1 vs2.16:1)(p>0.05);(4)试验组平均毛利1.36元,对照组平均毛利1.24元,经济效益提高9.7％。结论:本试验结果表明樱桃谷肉鸭42 d上市二阶段饲养和三阶段饲养在生产性能上没有显著差异,但结合经济效益分析,二阶段饲养较优于三阶段饲养。

目录

摘要

ABSTRACT

缩略语表

第一章 文献综述

1 我国养鸭业的现状

2 肉鸭的能量需要

2.1 能量水平对肉鸭生产性能的影响

2.2 影响肉鸭能量需要的因素

3 肉鸭的蛋白质需要

3.1 蛋白质水平对肉鸭生产性能的影响

3.2 影响肉鸭蛋白质需要的因素

4 肉鸭的能量蛋白比

5 肉鸭饲养阶段的划分

6 研究的目的和意义

第二章 不同能量和蛋白质水平对肉鸭生产性能的影响

1 前言

2 材料与方法

2.1 试验动物及分组

2.2 试验设计

2.3 试验各组日粮配方

2.4 饲养管理及结果记录

2.5 数据统计

3 结果与分析

3.1 能量蛋白质水平及两者的互作对肉鸭体增重的影响

3.2 能量蛋白质水平及两者的互作对耗料量和料肉比的影响

3.3 经济效益分析

4 讨论

4.1 能量水平对生产性能的影响

4.2 蛋白水平对生产生产性能的影响

4.3 蛋白能量水平互作对生产性能的影响

4.4 不同能量与蛋白质水平组合对经济效益的影响

5 小结

第三章 肉鸭生产的饲养方式研究

1 前言

2 材料与方法

2.1 试验设计

2.2 试验鸭分组

2.3 日粮组成及营养水平

2.4 饲养管理

2.5 测定指标

2.6 数据分析

3 结果与分析

3.1 饲养方式对成活率的影响

3.2 饲养方式对增重的影响

3.3 饲养方式对饲料转化率的影响

3.4 经济效益分析

4 讨论

5 小结

第四章 研究结论

1 能量和蛋白质水平对育肥肉鸭生产性能的影响

2 两种饲养方式对肉鸭生长的影响

第五章 本研究的应用价值和不足

1 本研究的应用价值

2 本研究的不足之处

参考文献

致谢

附录