魔芋甘露寡糖对黄颡鱼的益生功能研究

摘要

本研究以黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco)为试验鱼,研究不同含量魔宇甘露寡糖对黄颡鱼生长及消化酶活性、非特异性免疫功能、血液生化指标及肠道菌群的影响。实验共分为5组。对照组(C)投喂基础饲料,试验组(KM0.1、KM0.2、KM0.3)在基础饲料的基础上分别添加0.1％、0.2％、0.3％魔芋甘露寡糖(konjac mannanoligosaccharides, Kon-Mos),阳性对照组(M0.3)在基础饲料中添加0.3％酵母甘露寡糖(Yeast cell wall mannanoligosaccharides, Mos),主要研究结果如下:
　　1.饲料中添加不同浓度Kon-Mos提高了黄颡鱼增重率,在49 d实验期,KM0.2组试验鱼增重率最高,为95.68％。试验组的饵料系数都显著低于对照组(P＜0.05),KM0.2组饵料系数最低,为1.63,且显著低于M0.3组。各试验组与对照组相比能显著提高黄颡鱼头肾指数、后肾指数、脾体指数。同时日粮中添加不同含量Kon-Mos能提高黄颡鱼肠道及肝胰脏消化酶活性。肠道中蛋白酶活性随Kon-Mos添加量的增加呈上升的趋势,而脂肪酶和淀粉酶活性随Kon-Mos添加量的增加呈现先增加后降低的趋势;肝胰脏消化酶活性随着Kon-Mos添加量的增加呈现先增加后降低的趋势,其中KM0.2组消化酶活性最高,显著高于M0.3组(P＜0.05)。M0.3组也能促进消化酶活性的升高。本试验结果表明,添加不同含量Kon-Mos及0.3％酵母Mos能促进黄颡鱼肠道及肝胰脏消化酶活性增强,进而促进其生长,且添加0.2％Kon-Mos效果最好。
　　2.试验14-28 d,KM0.2组血液白细胞吞噬活性显著高于对照组,14 d吞噬百分率PP、吞噬指数PI达到最大值,分别为66.00％、5.24。在整个试验过程中,KM0.3、M0.3组与对照组之间PP、PI均无显著性差异。KM0.2组与对照组相比能显著增强血清溶菌酶(LZM)、超氧化物歧化酶(SOD)活性,在第35 d时LZM活性达到最大值(0.31),第7 d时SOD活性达到最大值(136.67)。KM0.3、M0.3组与对照组SOD活性无显著性差异。
　　3.投喂不同含量Kon-Mos及0.3％酵母Mos对黄颡鱼血液生化指标的影响,结果表明:试验28-35 d,KM0.2和KM0.3组与对照组相比能显著降低血糖含量(P＜0.05),而在整个试验过程中M0.3组血糖含量与对照组差异不显著(P＞0.05);各试验组血清中谷草转氨酶、谷丙转氨酶活性有升高的趋势,但未见显著性差异(P＞0.05);试验28-35 d,各试验组血清碱性磷酸酶活性显著高于对照组,其中KM0.2组在14-35 d时与对照组差异显著;在整个试验期间,KM0.2组血清总胆固醇和甘油三酯含量显著低于对照组(P＜0.05),其它试验组总胆固醇和甘油三酯也有降低;在整个试验过程中,各试验组血清总蛋白含量高于对照组,其中KM0.2组与对照组差异显著(P＜0.05);各试验组血液钙含量有升高的趋势,其中KM0.2组血液钙含量最高,与对照组差异显著(P＜0.05)。
　　4.日粮中添加不同含量Kon-Mos,黄颡鱼前、中、后肠中双歧杆菌的数量都有所升高,并随Kon-Mos添加剂量的加大呈现先升高后降低的趋势,其中KM0.2组与对照组差异显著,M0.3组前、中、后肠双歧杆菌数量也有升高的趋势,但与对照组差异不显著;投喂不同含量Kon-Mos对前、中、后肠大肠杆菌、气单胞菌数量都有不同程度的降低,并随Kon-Mos剂量的加大呈现先降低后升高的趋势,其中KM0.2组与对照组差异显著,M0.3组与对照组差异不显著。

目录

摘要

Abstract

第一章 文献综述

1.1 功能性寡糖的种类和特性

1.1.1 甘露寡糖

1.1.2 果寡糖

1.1.3 大豆寡糖

1.1.4 异麦芽寡糖

1.1.5 低聚木糖

1.1.6 半乳寡糖

1.1.7 寡葡萄糖

1.1.8 壳寡糖

1.2 功能性寡糖的作用及机理

1.2.1 优化肠道微生物区系

1.2.2 提高机体免疫力

1.2.3 抑制外源性病原菌的增殖

1.3 甘露寡糖的研究概况

1.3.1 甘露寡糖的来源及结构

1.3.2 甘露寡糖增强机体免疫力

1.3.3 甘露寡糖优化肠道微生态系统

1.3.4 提高生长性能

1.4 本研究的目的与意义

第二章 魔芋甘露寡糖对黄颡鱼生长及消化酶活性的影响

2.1 材料与方法

2.1.1 试验鱼及饲养条件

2.1.2 试验饲料

2.1.3 试验设计及饲养

2.1.4 生长性能指标计算

2.1.5 脏器指数的测定

2.1.6 酶液的制备

2.1.7 蛋白酶活性的测定

2.1.8 脂肪酶活性的测定

2.1.9 淀粉酶活性的测定

2.1.10 数据的处理

2.2 结果与分析

2.2.1 魔芋甘露寡糖对黄颡鱼生长性能的影响

2.2.2 魔芋甘露寡糖对黄颡鱼脏器指数的影响

2.2.3 魔芋甘露寡糖对黄颡鱼蛋白酶活性的影响

2.2.4 魔芋甘露寡糖对黄颡鱼脂肪酶活性的影响

2.2.5 魔芋甘露寡糖对黄颡鱼淀粉酶活性的影响

2.3 讨论

2.3.1 魔芋甘露寡糖对黄颡鱼生长性能指标的影响

2.3.2 魔芋甘露寡糖对黄颡鱼消化酶活性的影响

第三章 魔芋甘露寡糖对黄颡鱼非特异性免疫功能的影响

3.1 材料与方法

3.1.1 试验鱼及饲养条件

3.1.2 试验饲料

3.1.3 试验设计及饲养

3.1.4 样品的采集

3.1.5 血液白细胞吞噬活性的测定

3.1.6 血清溶菌酶活性的测定

3.1.7 血清中超氧化物歧化酶活性的测定

3.1.8 数据处理

3.2 结果与分析

3.2.1 魔芋甘露寡糖对黄颡鱼血液白细胞吞噬活性的影响

3.2.2 魔芋甘露寡糖对黄颡鱼血清溶菌酶活性的影响

3.2.3 魔芋甘露寡糖对黄颡鱼血清超氧化物歧化酶活性的影响

3.3 讨论

第四章 魔芋甘露寡糖对黄颡鱼血液生化指标的影响

4.1 材料与方法

4.1.1 试验鱼及饲养条件

4.1.2 试验饲料

4.1.3 试验设计及饲养

4.1.4 样品的采集与测定

4.1.5 数据处理

4.2 结果与分析

4.2.1 魔芋甘露寡糖对黄颡鱼血糖浓度的影响

4.2.2 魔芋甘露寡糖对黄颡鱼谷草转氨酶和谷丙转氨酶活性的影响

4.2.3 魔芋甘露寡糖对黄颡鱼血清碱性磷酸酶活性的影响

4.2.4 魔芋甘露寡糖对黄颡鱼血清总胆固醇和甘油三酯含量的影响

4.2.5 魔芋甘露寡糖对黄颡鱼血清总蛋白和钙含量的影响

4.3 讨论

4.3.1 魔芋甘露寡糖对黄颡鱼血糖浓度的影响

4.3.2 魔芋甘露寡糖对黄颡鱼谷草转氨酶和谷丙转氨酶活性的影响

4.3.3 魔芋甘露寡糖对黄颡鱼血清碱性磷酸酶活性的影响

4.3.4 魔芋甘露寡糖对黄颡鱼血清总胆固醇和甘油三酯含量的影响

4.3.5 魔芋甘露寡糖对黄颡鱼血清总蛋白、钙含量的影响

第五章 魔芋甘露寡糖对黄颡鱼肠道菌群的影响

5.1 材料与方法

5.1.1 试验鱼及饲养条件

5.1.2 试验饲料

5.1.3 试验设计及饲养

5.1.4 测试指标与方法

5.1.5 数据处理

5.2. 结果

5.2.1 魔芋甘露寡糖对黄颡鱼肠道双歧杆菌数量的影响

5.2.2 魔芋甘露寡糖对黄颡鱼肠道大肠杆菌数量的影响

5.2.3 魔芋甘露寡糖对黄颡鱼肠道气单胞菌数量的影响

5.3 讨论

参考文献

硕士期间发表的论文

致谢