声明
缩略语表
第一章 前言
1 蛋壳的结构成分与特性
2 鸡蛋壳综合利用现状
3 乙酸钙的制备及应用现状
4 本课题研究意义及主要研究内容
第二章 壳膜分离及乙酸钙制备条件的研究
1 材料与方法
2 结果与分析
3 结论
4 讨论
第三章 乙酸钙粗品纯化工艺条件的研究
1 材料与方法
2 结果与分析
3 结论
4 讨论
第四章 蛋壳源乙酸钙理化特性及结构性能表征
1 材料与方法
2 结果与分析
3 结论
4 讨论
第五章 乙酸钙在中式香肠中应用研究
1 材料与方法
2 结果与分析
3 结论
4 讨论
第六章 结论
参考文献
致谢
附录:研究生期间发表的论文列表
华中农业大学;