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目录
第1章 绪 论
1.1 课题的研究背景及目的意义
1.2 核桃壳的化学成分和生物活性物质及应用
1.3 化学成分及生物活性物质的提取方法
1.4 亚临界水的国内外研究现状
1.5 本课题的主要研究内容
第2章 实验材料与方法
2.1 实验材料与仪器设备
2.2 提取物的制备
2.3 亚临界水提取物化学成分的测定
2.4 提取物分子量的测定
2.5 核桃壳亚临界水提取物组成成分定性分析
2.6 核桃壳亚临界水提取物抗氧化能力的测定
2.7 数据统计及分析
第3章 核桃壳亚临界水提取物化学成分的研究
3.1 引言
3.2 料液比对核桃壳亚临界水提取物化学成分的影响
3.3 提取温度对核桃壳亚临界水提取物化学成分的影响
3.4 提取物基本指标测定
3.5 亚临界水与有机溶剂提取物化学成分的对比
3.6 本章小结
第4章 核桃壳亚临界水提取物抗氧化性与抗氧化成分的研究
4.1 引言
4.2 核桃壳亚临界水提取物抗氧化性的研究
4.3 核桃壳亚临界水提取物抗氧化成分的研究
4.4 提取物酚类含量与抗氧化性的相关性研究
4.5 本章小结
结论
参考文献
附录
攻读硕士期间发表的学术论文
声明
致谢