超声波辅助提取葡萄籽中原花青素

摘要

该论文研究了常温下以超声波为辅助手段从脱脂葡萄籽中提取原花青素的方法.提取出的原花青素分别在280nm和550nm处用紫外和可见分光光度法定量.结果表明,超声波的空化作用有助于增强溶剂对植物组织的渗透及对细胞壁的破坏,促进有效成分的释放,缩短提取时间,在较低温度下将原花青素从葡萄籽中提取出来.对产品液相色谱及红外光谱的初步分析表明,在论文实验条件下超声波对原花青素结构和组成无明显影响.研究了在室温条件下影响原花青素提取率的因素.对含水率为14.1﹪的葡萄籽,以丙酮-水混合溶剂作提取剂时,丙酮浓度为70﹪提取效果最好;以乙醇-水混合溶剂作提取剂时,乙醇浓度为60﹪提取效果最好.

目录

文摘

英文文摘

1文献综述

1.1天然产物研究现状

1.2葡萄籽与原花青素

1.2.1原花青素的结构

1.2.2原花青素的性质

1.2.3葡萄籽资源利用的可行性

1.3声化学与超声提取

1.3.1声化学简介

1.3.2声化学与光化学的比较

1.3.3声化学的发展与现状

1.3.4超声提取与传统提取的比较

1.3.5超声提取应用

1.4超声波作用机理

1.5声化学反应器

1.5.1实验室用声化学反应器

1.5.2工业用声化学反应器

1.6课题的提出及研究的主要内容

2实验部分

2.1原料及预处理

2.2试剂

2.3实验仪器及设备

2.4试验装置图

2.5原花青素的测定原理与方法

2.6原花青素定量方法

2.6.1原花青素的提取

2.6.2原花青素标准工作曲线的绘制

2.6.3原花青素提取率的计算

2.7几点说明

3结果与分析

3.1原花青素的稳定性

3.1.1光稳定性

3.1.2热稳定性

3.2提取剂的选择

3.3关于检测方法

3.4丙酮提取

3.4.1丙酮浓度的确定

3.4.2室温震荡法

3.4.3震荡法总提取率

3.4.4丙酮超声提取

3.4.5 小结

3.5乙醇提取

3.5.1乙醇浓度的选择

3.5.2整籽振荡法

3.5.3整籽超声

3.5.4碎籽超声

3.6产品纯度分析

3.6.1样品溶液制备

3.6.2计算与分析

3.7讨论

4产物的分析与表征

4.1原花青素的液相色谱分析

4.1.1色谱条件

4.1.2分析样品的制备

4.1.3分析结果

4.2原花青素的红外光谱

5结论

参考文献

致谢