初探不同储存期玉米对雉科鸟类抗氧化及免疫功能的影响

摘要

本论文以鸡为模型初探不同储存期玉米对雉科鸟类抗氧化、免疫功能及生产性能的影响。试验选取1日龄雌性科宝商品代雏鸡240只，随机分成5个处理（每处理8个重复，每个重复6只鸡），分别饲喂由储存0（当年收获的玉米）、1、2、3、4年（以下简称0年组、1年组、2年组、3年组、4年组）玉米配制的试验饲粮，试验期42天。结果显示:1）不同储存期玉米对鸡生长全期的生产性能无显著影响(P＞0.05)，但饲喂长期储存玉米一定程度上降低了1-21日龄鸡料肉比，有利于提高生产性能(P＜0.05)。2)21日龄时，与0年玉米相比，饲喂储存4年的玉米显著降低了鸡空肠V/C值、胸腺指数、血清IgG含量及血清ND-Ab效价(P＜0.05),显著增加了十二指肠和空肠MDA含量(P＜0.05);饲喂储存3年、4年的玉米显著降低了鸡肝脏GSH-Px活性、小肠黏膜T-AOC和GSH含量、空肠绒毛高度、LPS刺激指数及血清溶菌酶活性（P＜0.05）。3）42日龄时，与0年玉米相比，饲喂储存4年的玉米显著降低了鸡肝脏GSH含量及脾脏指数(P＜0.05)，显著增加了回肠MDA含量(P＜0.05);饲喂储存3年、4年的玉米显著降低了鸡回肠GSH含量、空肠绒毛高度、空肠和回肠V/C值(P＜0.05)。4）不同储存期玉米对鸡肝脏MDA含量、回肠绒毛高度、空肠和回肠隐窝深度、conA刺激指数及42日龄鸡血清免疫指标均无显著影响(P＞0.05)。结果表明，饲喂储存期过长的玉米可导致鸡的组织抗氧化能力和免疫功能下降，一定程度上影响鸡的生产性能。根据此研究结果可对雉科鸟类的饲料选择提供相应的指导和参考。

目录

摘要

1 绪论

1．1 研究目的和意义

1．2 国内外研究现状

1．2．1 雉科鸟类

1．2．2 选择以鸡为模型

1．2．3 玉米的种植概况

1．2．4 玉米的价值

1．2．5 储存过程中玉米养分的变化规律

1．2．6 陈化玉米在禽类生产中的应用

1．2．7 机体抗氧化

1．3 研究内容和方法

1．3．1 研究内容

1．3．2 技术路线

2 材料与方法

2．1 试验设计和材料

2．2 饲养管理

2．3 测定指标与方法

2．3．1 玉米特性和营养素含量的测定

2．3．2 玉米与饲粮霉菌毒素含量的检测

2．3．3 生产性能

2．3．4 外周血T、B淋巴细胞转化率

2．3．5 血清IgG含量、血清ND-Ab效价和血清溶菌酶活性

2．3．6 消化器官相对重量和免疫器官指数

2．3．7 肝脏和小肠黏膜组织抗氧化指标及组织蛋白含量的检测

2．3．8 肠道黏膜形态结构检测

2．4 数据处理与统计分析

3 结果

3．1 不同储存期玉米营养素含量及特性

3．2 玉米与饲粮霉菌毒素含量

3．3 生产性能

3．4 消化器官相对重量

3．5 肝脏抗氧化功能

3．6 小肠黏膜抗氧化指标

3．7 肠黏膜形态结构

3．8 免疫器官指数

3．9 外周血淋巴细胞转化率

3．10 血清IgG含量

3．11 新城疫抗体效价

3．12 溶菌酶活性

4 讨论

4．1 玉米的理化特性

4．2 玉米和饲粮中的霉菌毒素

4．3 不同储存期玉米对鸡生产性能的影响

4．4 不同储存期玉米对鸡消化器官相对重量的影响

4．5 不同储存期玉米对鸡抗氧化和免疫功能的影响

4．5．1 肝脏和小肠黏膜的抗氧化功能

4．5．2 肠道形态结构

4．5．3 免疫器官指数

4．5．4 外周血淋巴细胞转化率

4．5．5 血清免疫指标

4．6 分析

结论

参考文献

附录

攻读学位期间发表的学术论文

致谢

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