摘要
第一章 绪论
1.1 共轭十八碳三烯酸简介
1.2 共轭十八碳三烯酸的制备
1.2.1 共轭十八碳三烯酸的天然提取法
1.2.2 共轭十八碳三烯酸的化学合成
1.2.3 共轭十八碳三烯酸的生物合成
1.3 共轭十八碳三烯酸的表征及分离分析方法
1.4 共轭十八碳三烯酸研究目前存在的问题
1.5 本论文的研究内容与创新性
1.5.1 研究内容
1.5.2 本论文的创新性
第二章 三种极性氨基酸-共轭亚麻酸衍生物的合成及其氧化稳定性、细胞活性变化
2.1 引言
2.2 材料与方法
2.2.1 试剂与仪器
2.2.2 三种极性氨基酸-共轭亚麻酸衍生物的合成
2.2.3 三种极性氨基酸-共轭亚麻酸衍生物的紫外、红外光谱及核磁共振氢谱表征
2.2.4 三种极性氨基酸-共轭亚麻酸衍生物的氧化稳定性
2.2.5 透射电镜测试
2.2.6 PC12细胞的培养和种植
2.2.7 细胞活性的测定
2.2.8 细胞荧光分析
2.2.9 细胞扫描电镜(SEM)
2.3 结果与讨论
2.3.1 极性氨基酸-CLnA衍生物的分离纯化
2.3.2 UV表征
2.3.3 FTIR表征
2.3.4 1HNMR表征
2.3.5 三种极性氨基酸-CLnA衍生物的氧化稳定性
2.3.6 极性氨基酸-CLnA衍生物在水中的分散性及形态形貌
2.3.7 细胞活性研究
2.3.8 细胞的形态及分布
2.4 小结
第三章 非极性氨基酸-共轭亚麻酸衍生物的合成及其氧化稳定性、细胞活性变化
3.1 引言
3.2 材料与方法
3.2.1 试剂与仪器
3.2.2 非极性氨基酸-共轭亚麻酸衍生物的合成
3.2.3 三种非极性氨基酸-共轭亚麻酸衍生物的紫外、红外光谱及核磁共振氢谱表征
3.2.4 三种非极性氨基酸-共轭亚麻酸衍生物的氧化稳定性
3.2.5 透射电镜测试
3.2.6 PC12细胞的培养和种植
3.2.7 细胞活性的测定
3.2.8 细胞荧光分析
3.2.9 细胞扫描电镜(SEM)
3.3 结果与讨论
3.3.1 非极性氨基酸-CLnA衍生物的分离
3.3.2 UV表征
3.3.3 FTIR表征与分析
3.3.4 1HNMR表征
3.3.5 HRTEM表征及其在水溶液中的分散性
3.3.6 三种非极性氨基酸-CLnA的氧化稳定性
3.3.7 细胞活性研究
3.3.8 细胞的形态及分布
3.4 小结
第四章 双甘二肽-共轭亚麻酸衍生物的合成及氧化稳定性、细胞活性的变化
4.1 引言
4.2 实验方法
4.2.1 试剂与仪器
4.2.2 双甘二肽-共轭亚麻酸衍生物的合成
4.2.3 双甘二肽-共轭亚麻酸衍生物的紫外、红外光谱及核磁共振氢谱表征
4.2.4 双甘二肽-共轭亚麻酸衍生物的氧化稳定性
4.2.5 透射电镜表征
4.2.6 PC12细胞的培养和种植
4.2.7 细胞活性的测定
4.2.8 细胞荧光分析
4.2.9 细胞扫描电镜(SEM)
4.3 结果与讨论
4.3.1 双甘二肽-CLnA衍生物的分离
4.3.2 UV表征
4.3.3 FTIR表征与分析
4.3.4 1HNMR表征
4.3.5 HRTEM表征及其在水中的分散性
4.3.6 氧化稳定性测试
4.3.7 细胞活性研究
4.3.8 细胞的形态及分布
4.4 小结
第五章 多元醇-共轭亚麻酸酯衍生物的合成、氧化稳定性及细胞活性的变化
5.1 引言
5.2 材料与方法
5.2.1 试剂与仪器
5.2.2 三种多元醇酯化-共轭亚麻酸的合成
5.2.3 多元醇酯化-共轭亚麻酸衍生物的紫外、红外光谱及核磁共振氢谱表征
5.2.4 多元醇酯化-共轭亚麻酸衍生物的氧化稳定性
5.2.5 透射电镜测试
5.2.6 PC12细胞的培养和种植
5.2.7 细胞活性的测定
5.2.8 细胞荧光分析
5.2.9 细胞扫描电镜(SEM)
5.3 结果与讨论
5.3.1 CLnA各多元醇酯衍生物的分离
5.3.2 UV表征
5.3.3 FTIR表征与分析
5.3.4 1HNMR表征
5.3.5 HRTEM表征及其在水中的分散性
5.3.6 氧化稳定性变化
5.3.7 细胞活性研究
5.3.8 细胞的形态及分布
5.4 小结
参考文献
致谢
攻读硕士期间研究成果
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