豫南引进茶树品种生育特性比较及综合评价体系建立

摘要

优质,高产,高抗的茶树良种是茶业获得高效益,提高市场竞争力和持续、健康发展的基础和保证。茶树良种对于以茶业为支柱产业的地区而言拥有极其重要而深远的意义。当前,我国特别是我省的茶树良种工作还比较落后,故此,在信阳农科所的支持和帮助下,本人对信刚地区引进的6个茶树良种进行了多方面的调查、分析和测定,通过建立的评价系统对它们在信阳地区适制信阳毛尖茶的表现情况进行了综合、客观的定量评价,结果摘要如下:
　　 1、生物学性状及叶片解剖结构
　　 豫南引进的6个茶树良种的生物学性状,叶片表皮结构,叶片解剖结构都存在显著差异。碧香早的叶片最大,平均叶面积为17.86cm2,平阳特早和乌牛早的叶片较小,分别为10.23cm2和8.75cm2:迎霜、白毫早和舒茶早的分枝数和芽头数较多,有高产潜能；白毫早的分枝数,芽头数,百芽重表现比其它五个品种有明显优势；碧香早的绒毛最长,平均为617.14μm。白毫早的绒毛粗度和密度都远远高于其它品种,单位面积内的绒毛体积为第二位的3.16倍:平阳特早的气孔最大,平均长、宽分别为40.96μm和32.70μm,其气孔密度仅低于气孔密度最大的乌牛早。气孔密度最大的乌牛早为最小的碧香早气孔密度的1.8倍。引进茶树的叶片角质层最厚的乌牛早达6.01μm,最薄的平阳特早为4.64μm。不同品种茶树的栅栏组织的层数在1-3之间,其中舒茶早的栅栏组织层数为3层,碧香早的栅栏组织层数为2—3层,乌牛早的栅栏组织仅为1层:舒茶早的叶片厚度极显著大于其它品种,为328.06μm,平阳特早的叶片厚度最小,为221.83μm。叶片厚度由大到小顺序为:舒茶早,碧香早,白毫早,迎霜,乌牛早,平阳特早。除乌牛早和平阳特早外,各品种的栅栏组织与海绵组织比值均在0.6以上,最高的迎霜为O.68。经分析,白毫早的叶片结构抗性最优。
　　 2、光合特性及品质成分
　　 碧香早的叶绿素a、叶绿素b、类胡萝卜素含量及叶绿素总量均极显著高于其它品种,从光合色素含量方面考虑,碧香早应为引进品种中较优品种:白毫早的净光合速率显著高于其它品种,蒸腾速率极显著高于其它品种:舒茶早的水分利用效率极显著高于其它品种,较利于茶树抗旱；白毫早和舒茶早的净光合速率较高,具有高产的潜能。迎霜和平阳特早的氨基酸含量较高,春茶与秋茶平均含量分别为3.90％和3.74％；春茶酚氨比值只有乌牛早大于7,白毫早最小,为3.7,白毫早、迎霜、平阳特早酚氨比值较小,适制绿茶。白毫早的茶叶水浸出物含量较高,春茶与秋茶含量分别为41.01％和42.10％。迎霜,白毫早,碧香早的各项品质成分综合表现较优。
　　 3、各良种在信阳区域引种表现的综合定量评价
　　 基于层次分析法的思维方法,本人建立了茶树综合定量评价系统,并针对信阳引种的茶树良种进行了适应性比较评价。无论是品质,抗性还是产量潜力,白毫早的得分都为最高。综合定量评价得分由高到低为白毫早(88.47分)>迎霜(80.29分)>碧香早(78.08分)>平阳特早(76.63分)>舒茶早(75.97分)>乌牛早(73.62分)。推荐白毫早为豫南大力推广的茶树良种。