不同叶果比对核桃果实发育及生理影响的研究

摘要

我国是核桃的原产地之一，栽培面积达600多万公顷。核桃作为我国重要的果树树种之一，在我国干果果品市场中占有极其重要的地位。在核桃产业快速发展的情况下，核桃的产量与果实品质之间的平衡是核桃生产必须注意解决的问题。本试验以10年生早实核桃‘香玲’和晚实核桃‘清香’为试材，通过疏除叶果的方式调整树体的叶果比，研究不同叶果比对核桃生长结果的影响。并测定分析了不同叶果比叶片理化特性、光合特性及树体冠层指标的动态变化，旨在为确定核桃适宜的叶果比，为其优质高产栽培提供理论依据。主要研究结果如下:
　　1.核桃果实的单果重以及果形指数在果实发育前期基本完成，后期变化平缓。核桃果实单果重、坚果单果重以及种仁重呈极显著正相关，并随着叶果比的增加逐渐增大，当叶果比增至3∶1以后，这种变化不明显，出仁率的差异不显著。综合分析认为核桃适宜的叶果比为3∶1。
　　2.核桃叶果比的增加有利于坚果硬壳的发育，缝合线高度、缝合线紧密度和硬壳厚度均呈增长趋势，而青皮厚度之间的差异不显著。核桃果实的纵径、横径和棱径呈极显著正相关，坚果硬壳的缝合线紧密度与缝合线厚度呈显著正相关。
　　3.随着叶果比的增加，核桃种仁中蛋白质、多酚和黄酮含量呈增长趋势，高叶果比的蛋白质含量比低叶果比增加了5％左右。脂肪和总糖含量呈下降趋势。当核桃的叶果比为3∶1时源叶制造的光合同化物足够供应果实的生长发育。此时增加源库比，果实蛋白质含量有所增加但总糖含量和脂肪含量开始显著降低，并且高叶果比会减少树体的挂果量，影响树体的总产量。因此综合核桃的坚果主要营养物质含量变化进行分析，同样认为核桃最适宜的叶果比为3∶1。
　　4.改变核桃的叶果比后，低叶果比的留存叶片光合能力提高，光合同化物的运输速率加快，其叶片的净光合速率(Pn)、蒸腾速率(Er)与气孔导度(Gs)短期内明显大于高叶果比;在生长发育后期由于内含物积累的完成以及叶片的衰老，净光合速率(Pn)开始降低，此时高叶果比处理的光合速率明显高于低叶果比处理。
　　5.随着叶果比的增加核桃树体的枯枝率以及病果率显著降低，低叶果比的早实核桃坚果露仁严重，这严重影响核桃的生产与加工，甚至会影响核桃的产量和品质。而早实核桃过早开花、结果能力过强，叶果比太低、营养供应不足，是造成树势较弱，容易染病，早实核桃早衰现象的主要因素。由试验可以可知，高叶果比的病果率和枯枝率均降低了30％。所以应注意调节核桃树体的源库比例，控制结果量从而增强树势，降低果树的发病率。
　　6.叶果比的增加有利于核桃叶片的发育，这种作用在叶片发育前期更明显。随着叶果比的增加核桃叶片大小及百叶重均有一定程度的增长，当叶果比大于4∶1时叶片的大小与百叶重显著增大。
　　7.随着叶果比的增加，叶面积指数(LAI)逐渐增大，供试园由于栽植过密，叶指数普遍较高，透光率不足10％，郁闭严重，是造成试验中阴阳面差异不显著的主要原因。

目录

声明

摘要

1引言

1．1源库关系

1．2源库关系对果树产量和品质的影响

1．3国内外果树源库关系研究现状

1．4研究目的与意义

2．1试验园基本情况

2．2试验材料

2．3试验设计

2．4样品采集

2．4．1叶片和果实样品的采集

2．4．2光合速率的测定

2．4．3果树冠层的测定

2．5试验内容及方法

2．5．1核桃果实发育的测定

2．5．2核桃果实品质的测定

2．5．3核桃叶片形态特征及营养元素的测定

2．6数据分析及处理

3结果与分析

3．1叶果比对核桃果实产量和品质的影响

3．1．1叶果比对核桃果实发育的影响

3．1．2叶果比对核桃外观品质的影响

3．1．3叶果比对核桃内在品质的影响

3．1．4不同叶果比核桃的果实病果率和枯枝率调查

3．2核桃果实品质的动态变化

3．2．1核桃外观品质变化的动态分析

3．2．2核桃内在品质变化的动态分析

3．3核桃叶片形态指标及营养物质的动态变化

3．3．1核桃叶片外观特性的动态变化

3．3．2核桃叶片营养元素的动态变化

3．3．3核桃叶片叶绿素含量的动态变化

3．4核桃叶片光合速率的测定

3．5核桃冠层的分析

4讨论

4．1叶果比与核桃果实发育的关系

4．2叶果比与核桃坚果营养物质的关系

4．3叶果比对叶片理化特性的影响

4．4叶果比对叶片光合特性的影响

4．5叶果比对树体冠层的影响

5结论

参考文献

作者简历

致谢