生长调节剂和叶果比对红阳猕猴桃果实生长发育和品质影响的研究

摘要

本试验以四川雅安市的5年生红阳猕猴桃为材料，以田间调查观察和室内分析测试相结合的方法，通过研究花后15天使用GA3、CPPU和自制生长调节液ZZ浸果同时调整结果枝上的叶果比对果实生长发育、外观内质和耐贮性的影响，以寻找提高红阳猕猴桃果实品质的适宜生长调节剂种类和浓度，及适宜的结果枝叶果比，为红阳猕猴桃优质果的生产措施的制定提供理论和实践依据。结果表明： （1）供试5年生红阳猕猴桃的单株结果枝以短缩果枝（10cm以下）为主占70％（85枝/株），是主要的结果枝；短果枝和长果枝分别占全株结果枝的14．8％和12．3％，是红阳猕猴桃优质果的重要生产枝条。 （2）红阳猕猴桃果实纵横径的增长曲线呈双S型，整个生长发育期有两次增长高峰出现。GA3、CPPU和ZZ以及叶果比处理没有改变红阳果实自身的发育趋势。 （3）GA3有效促进果实鲜重的增长，并表现出随浓度的升高而升高，1．5mg/L处理的效果做明显；CPPU和ZZ处理更有效促进果实干、鲜重，10mg/L CPPU和C3处理的效果尤为明显，随浓度的进一步增加而下降，表现出高浓度抑制现象。GA3、CPPU和ZZ都不同程度降低了果实硬度，20mg/L CPPU影响尤为明显。 （4）GA3能提高果形指数，改善果实品质，对果面外观和果心无不良影响；CPPU和．ZZ对红阳猕猴桃的增产效果显著，但高浓度处理时降低了果形指数，使果实呈扁形、果点明显、果皮粗糙，果实空心，严重影响果实外观品质，从而降低了果实的商品性。可以用GA3取代CPPU和ZZ的应用或者低浓度使用，以克服单独使用的缺陷。 （5）GA3处理改善果实内在品质，处理效果表现出随浓度升高而升高的趋势，10、20mg/L CPPU和C3处理提高酸含量，降低果实糖、糖酸比和蛋白质含量。 （6）叶果比1/1～6/1之间时，随叶果比的增加，果实的单果重、纵横径、内在品质等促进效果逐渐增强，以6/1时效果最好。

目录

文摘

英文文摘

声明

1 前言

2 文献综述

2.1 果实的生长发育

2.1.1 果实的生长曲线

2.1.2 果实细胞的分裂和膨大

2.2 生长调节剂对果实生长发育的影响

2.2.1 赤霉素对果实的影响

2.2.2 细胞分裂素对果实的影响

2.3 源库关系与果实发育

2.4 红阳猕猴桃研究进展

3 材料与方法

3.1 试验材料和园地

3.1.1 试验材料

3.1.2 试验园地

3.2 试验处理

3.3 结果枝类型、数量及其分布

3.4 果实生长动态

3.5 果实品质

3.5.1 果实鲜重及干物质含量

3.5.2 果实纵横径及果形指数

3.5 果实品质

3.5.1 果实鲜重及干物质含量

3.5.2 果实纵横径及果形指数

3.5.3 果实外观及果心状况

3.5.4 硬度

3.5.5 内在品质

3.6 贮藏性

3.7 数据的处理

4 结果与分析

4.1 结果枝类型数量及分布

4.2 果实生长动态

4.2.1 果实纵径

4.2.2 果实横径生长

4.3 果实品质

4.3.1 果实鲜重及干物质含量

4.3.2 果形指数

4.3.3 果实外观及果心状况

4.3.5 硬度

4.3.6 内在品质

4.4 贮藏性

4.4.1 腐烂率

4.4.2 硬度变化

5 讨论

5.1 结果枝类型数量及分布

5.2 果实生长动态

5.3 果实品质

5.3.1 果实鲜重及干物质含量

5.3.2 果形指数

5.3.3 果实形状、果面外观及果心状况

5.3.4 硬度

5.3.5 内在品质

5.4 果实耐贮性

6. 小结

参考文献

致谢