声明
第一章 绪 论
1.1 蛋白质的介绍
1. 1. 1 蛋白质的结构
1. 1. 2 蛋白质的功能
1.2 蛋白质纤维化的介绍
1. 2. 1 蛋白质纤维化的形成原因
1. 2. 2 蛋白质纤维化的影响
1.3 淀粉样纤维的检测
1. 3. 1 溶菌酶
1. 3. 2 检测方法
1.4 对蛋白质纤维化抑制药物的选择
1. 4. 1 多酚类化合物
1. 4. 2 姜黄素
1.5 成熟纤维稳定性的影响因素
1.6 本文研究的主要内容及意义
第二章 姜黄素-异亮氨酸酯的合成及对溶菌酶纤维化的影响
2.1 引言
2.2 实验部分
2. 2. 1 主要仪器
2.2.2 主要药品
2. 2. 3 姜黄素-异亮氨酸酯的合成
2. 2. 4 姜黄素-异亮氨酸酯溶解度的测试
2. 2. 5 姜黄素-异亮氨酸酯的抗氧化性测试
2. 2. 6 溶菌酶纤维化样品的孵育
2. 2. 7 T hT荧光检测
2. 2. 8 ANS荧光检测
2.2.9 CR结合测定
2. 2. 10 透射电子显微镜检测
2. 2. 11 圆二色谱仪法检测
2.3 结果与讨论
2. 3. 1 姜黄素-异亮氨酸酯的合成与表征
2. 3. 2 姜黄素-异亮氨酸酯的溶解度
2. 3. 3 姜黄素-异亮氨酸酯的抗氧化性
2. 3. 4 姜黄素-异亮氨酸酯对溶菌酶纤维化的影响
2.4 本章小结
第三章 姜黄素-异亮氨酸酯对成熟纤维稳定性的影响
3.1 引言
3.2 实验部分
3. 2. 1 主要仪器
3. 2. 2 主要药品
3. 2. 3 姜黄素-异亮氨酸酯对淀粉样纤维稳定性的研究
3. 2. 4 T hT荧光检测
3. 2. 5 动态光散射法检测
3. 2. 6 紫外-可见光谱法检测
3. 2. 7 透射电子显微镜检测
3. 2. 8 圆二色谱仪法检测
3.3 结果与讨论
3.3.1 ThT荧光法探究DILC和MILC对淀粉样纤维稳定性的影响
3. 3. 2 动态光散射探究淀粉样纤维粒径的变化
3.3.3 紫外-可见光法探究DILC和MILC对淀粉样纤维稳定性的影响
3. 3. 4 透射电子显微镜法探究成熟纤维的形貌变化
3.3.5 圆二色光谱法探究DILC和MILC对成熟纤维的影响
3.4 本章小结
第四章 结 论
参考文献
致谢
攻读学位期间发表的文章
