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摘要
Abstract
第一章 绪论
1.1 脂肪酶
1.1.1 脂肪酶的概述
1.1.2 脂肪酶的来源
1.1.3 微生物脂肪酶的底物特异性
1.1.4 黑曲霉CZUF36的介绍
1.1.5 脂肪酶的应用
1.2 脂肪酶的纯化
1.2.1 常见的脂肪酶纯化技术
1.2.2 反胶束萃取
1.3.1 酶固定的优点
1.3.2 无载体固定化的特点
1.4 交联酶聚集体性能改善研究进展
1.4.1 CLEAs粒径的变化与调控
1.4.2 CLEAs活力的改善
1.4.3 增强CLEAs稳定性
1.4.4 CLEAs的研究现状
1.5.1 立题背景及意义
1.5.2 主要研究内容
第二章 黑曲霉GZUF36胞外脂肪酶交联酶聚集体体系构建及活力改善研究
2.1.1 主要试剂
2.1.2 主要仪器
2.1.3 菌株来源
2.1.4 培养基
2.1.5 主要溶液的配置
2.2 实验方法
2.2.1 黑曲霉GZUF36胞外脂肪酶发酵液制备
2.2.2 CLEAs-ANL的制备
2.2.3 沉淀剂类型对CLEAs-ANLL制备的影响
2.2.4 沉淀剂浓度对CLEAs-ANL制备的影响
2.2.5 戊二醛用量对CLEAs-ANL制备的影响
2.2.6 交联时间对CLEAs-ANL制备的影响
2.2.7 离心转数对CLEAs-ANL制备的影响
2.2.8 添加剂对CLEAs-ANL的影响
2.2.9 游离脂肪酶和CLEAs-ANL活力测定
2.2.10数据分析
2.3 结果讨论
2.3.1不同沉淀剂类型对CLEAs-ANL制备的影响
2.3.2 沉淀剂用量对CLEAs-ANL集体制备的影响
2.3.3 不同戊二醛浓度对CLEAs-ANL制备的影响
2.3.4 不同交联时间对CLEAs-ANL制备的影响
2.3.5 离心转数对CLEAs-ANL制备的影响
2.3.6 添加剂对CLEAs-ANL的影响
2.4 本章小结
3.1实验材料与设备
3.1.1 主要试剂
3.1.2 主要仪器
3.1.3 菌株来源
3.1.4 培养基
3.1.5 主要溶液的配置
3.2 实验方法
3.2.1 黑曲霉GZUF36胞外脂肪酶制备
3.2.2 反胶束萃取
3.2.3 浓缩及脱盐
3.2.4 SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳
3.2.5 CLEAs-ANL的制备
3.2.6 CLEAs-ANL酶学性质研究
3.2.7数据分析
3.3 结果讨论
3.3.1 SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳结果
3.3.2 CLEAs-ANL的最适温度研究
3.3.3 CLEAs-ANL的最适pH研究
3.3.4 CLEAs-ANL的温度稳定性研究
3.3.5 CLEAs-ANL的pH稳定性研究
3.3.6 CLEAs-ANL的有机溶剂耐受性研究
3.3.7 CLEAs-ANL操作稳定性研究
3.3.8 CLEAs-ANL的储藏稳定性研究
3.3.9 CLEAs-ANL的动力学研究
3.4 本章小结
第四章 交联酶聚集体结构及选择性分析
4.1.1 主要试剂
4.1.2 主要仪器设备
4.2 实验方法
4.2.1 CLEAs-ANL的制备
4.2.2 CLEAs-ANL二级结构的傅里叶红外光谱(FTIR)分析
4.2.3 CLEAs-ANL微观形貌的扫描电子显微镜(SEM)分析
4.2.4 CLEAs-ANL的选择性分析
4.2.5数据分析
4.3 结果及讨论
4.3.1 CLEAs-ANL的傅立叶红外分析
4.3.2 CLEAs-ANL的扫描电镜分析
4.3.3 CLEAs-ANL的选择性分析
4.4 本章小结
第五章 结论与展望
5.1主要结论
5.2 展望
致谢
参考文献
附录