功能性便秘患者体质与饮食习惯相关性研究

摘要

目的:
　　运用《中医体质分类判定标准——中医体质标准化量表》的体质分型方法及自制饮食习惯调查表，对功能性便秘患者的体质类型及饮食习惯进行调查，分析功能性便秘与体质类型、功能性便秘与饮食习惯以及饮食习惯与体质类型的相关性，探讨功能性便秘的发生体质及饮食因素对其产生的影响，以及体质形成过程中，饮食因素对其产生的影响，并以此为基础对功能性便秘的预防、治疗提供资料。
　　方法:
　　文献研究系统整理了古代及近现代关于便秘的相关文献，归纳、总结出影响功能性便秘发生的饮食危险因素，以及影响体质的饮食因素，并构建饮食习惯调查表，在广州中医药大学脾胃病门诊、广州中医药大学以及广东省老干部大学开展问卷调研，运用SPSS21.0统计软件进行数据统计分析:1.描述性分析，对调查对象性别、年龄、职业等的分布情况进行统计描述;2.单因素方差分析x2检验:分别对功能性便秘与体质类型的关系，功能性便秘与饮食口味的关系，功能性便秘与饮食种类的关系以及功能性便秘与烹饪方式的关系进行分析;3.多因素logistics回归分析:用logistics回归分析对功能性便秘差异有统计学意义的影响因素进行分析。
　　结果:
　　通过对52例功能性便秘患者和24例非功能性便秘者的一般情况、体质及饮食习惯调查显示:
　　1.功能性便秘的发生与湿热体质有相关性，相关系数为0.276，相关性检验显示差异有统计学意义(p＜0.05);
　　2.功能性便秘的发生与较少食用蔬菜、粗粮和经常饮用咖啡浓茶等有相关性，其中功能性便秘与经常食用蔬菜相关系数为-0.286(p＜0.05);功能性便秘与经常食用粗粮相关系数为-0.360(p＜0.01);功能性便秘与经常饮用咖啡、浓茶相关系数为0.27(p＜0.01)
　　3.饮食口味偏嗜可造成体质的偏颇:气虚质嗜食辛辣，阳虚质嗜食凉茶、冷饮，阴虚质嗜食酸，痰湿质嗜食热性，湿热质嗜食热、油腻，血瘀质嗜食酸、辛辣、凉茶，气郁质嗜食酸、冷饮。其中气虚质与辛辣味的相关系数为0.431(p＜0.01);阳虚质与凉茶相关系数为0.269(p＜0.05)，与冷饮相关系数为0.323(p＜0.01);阴虚质与酸味相关系数为0.315(p＜0.05);痰湿质与热性食物相关系数为0.392(p＜0.05);湿热质与热性食物相关系数为0.428(p＜0.05)，与油腻食物相关系数为0.278(p＜0.05);血瘀质与酸味相关系数为0.348(p＜0.01)，与辛辣味相关系数为0.435(p＜0.01)，与凉茶相关系数为0.284(p＜0.05);气郁质与酸味相关系数为0.466(p＜0.05)，与冷饮相关系数为0.227(p＜0.01)。结论:
　　湿热体质的人群易发生功能性便秘，因湿聚体内易阻塞气机升降，热性伤津，气机升降失常、肠燥津亏故易发生便秘。饮食中缺乏蔬菜、粗粮等易患便秘，因这类食物中大量的维生素和膳食纤维能够促进大便的排泄。而平素喜饮咖啡、浓茶等刺激性食物患者，肠道敏感性降低，故易发生便秘。饮食口味的偏嗜会引起体质类型发生偏颇，适当的饮食调理能够增强体质，而不当的饮食习惯则会造成体质的改变。

目录

声明

摘要

引言

第一章 文献研究

第一节 古代医家对便秘的认识

一、“便秘”的病名探源

二、病因病机

三、治则治法

第二节 便秘的现代研究概况

一、中医对便秘的现代研究概况

二、现代医学对便秘的研究概况

第三节 中医体质学说与饮食关系的研究概况

一、中医体质学说流源

二、中医体质学说现代研究概况

三、饮食与体质

第二章 临床研究

第一节 研究对象

一、病例来源

二、功能性便秘诊断标准

三、纳入标准

四、排除标准

第二节 研究方法

一、调查方法

二、数据处理及统计方法

第三节 研究结果

一、统计方法

二、统计结果

第三章 讨论分析

第一节 相关因素分析讨论

一、功能性便秘与体质的相关性

二、饮食种类、烹饪方法和功能性便秘的相关性

三、饮食口味和体质类型的相关性分析

四、总结

第二节 研究存在的问题与展望

结语

参考文献

附录

在校期间发表论文情况

致谢