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目录
1 绪论
1.1 选题背景及意义
1.2 国内外研究状况
1.3 研究内容、方法及技术路线
1.4 论文准备解决的问题
2 概念界定与理论基础
2.1 相关概念的界定
2.2 农产品供应链理论
2.3 食品安全的利益相关者理论
2.4 博弈理论
3 我国农产品安全现状及存在的问题
3.1 我国农产品安全现状
3.2 我国农产品安全存在的问题
4 农产品安全的利益相关者行为分析
4.1 生产者行为分析
4.2 消费者行为分析
4.3 政府监管行为分析
5 农产品安全的利益相关者博弈分析
5.1 农产品安全博弈中的行为主体归类
5.2 主要利益相关者博弈分析
5.3 小结
6 结论
(1)农产品供应链上存在着多重的利益相关者
(2)农产品安全问题是一个全球性的问题,需要共同努力,同时也要根据各国情况因地制宜
(3)农产品安全保障需要企业、消费者、政府共同努力
(4)农产品利益相关者通过一次又一次的博弈会形成均衡的安全市场
致谢
参考文献
附录A 农产品安全的消费者行为分析
攻读学位期间的研究成果
兰州交通大学;