声明
第1章 绪论
1.1 研究背景与意义
1.2 国内外研究综述
1.3 研究内容与方法
1.4 本文的创新点及难点
第2章 相关概念和理论基础
2.1 相关概念
2.2 相关理论及应用
第3章 “淳百味”标准化连锁经营现状分析
3.1 “淳百味”的概述
3.2 “淳百味”标准化连锁经营现状分析
3.3 “淳百味”市场环境分析
第4章 淳百味标准化连锁经营中存在的问题分析
4.1 原材料的选购难以实现标准化
4.2烹饪技术标准化难题
4.3 口味难以实现标准化
4.4 缺乏核心竞争力
4.5 服务与环境标准化程度低
4.6专业化人才匮乏
4.7 品牌意识落后
第5章“淳百味”标准化连锁经营对策
5.1 构建淳百味标准化连锁经营体系
5.2 完善淳百味标准化连锁经营的保障制度
第 6章 结论与展望
6.1 本文的主要结论
6.2 本文的不足与展望
参考文献
致谢
个人简历