食源性与医源性大肠埃希菌相关性分析

摘要

目的：1.采集本地区食品，评估其大肠埃希菌污染情况。2.了解本地区食源性和医源性大肠埃希菌中致腹泻大肠埃希菌的分布情况。3.根据相关毒力基因的检测，了解两种来源大肠埃希菌中肠外致病性大肠埃希菌的分布情况。4.应用PFGE方法比较两种来源肠外致病性大肠埃希菌相似性，初步建立本地区肠外致病性大肠埃希菌PFGE数据库。
　　方法:1.参照GB4789.38-2012方法采集、检测本地区5所超市市售生鲜、蔬菜等共128份；参照《全国临床检验操作规程》相关方法，收集本地区医源性大肠埃希菌86株。2.应用玻片凝集法鉴定食源性和医源性大肠埃希菌的致腹泻大肠埃希菌血清型；应用 PCR法检测肠外致病大肠埃希菌特征性毒力基因，鉴定食源性和医源性菌株中的肠外致病大肠埃希菌。3.参照Pulse Net推荐方法建立肠外致病性大肠埃希菌PFGE分子分型图谱，初步建立本地区肠外致病性大肠埃希菌PFGE数据库。
　　结果：1.在128份食品样品中，共40份样品检出大肠埃希菌，检出率31.3％，以肉类和豆制品为主。2.经血清学鉴定，共检出致腹泻大肠埃希菌17株：食源性菌株检出肠侵袭型大肠埃希菌6株、肠毒素型大肠埃希菌3株、肠致病性大肠埃希菌1株；医源性菌株检出肠侵袭型大肠埃希菌1株、肠毒素型大肠埃希菌2株、肠致病性大肠埃希菌4株。3.经PCR技术鉴定出肠外致病性大肠埃希菌42株，其中食源性菌株4株，医源性菌株38株。4.应用PFGE方法对食源性和医源性共42株肠外致病性大肠埃希菌进行分子分型，根据电泳产生的条带的位置和数量的不同，应用Quantity One软件对电泳图谱进行相似度分析，相似值在19%-95%。
　　结论：1.本地区部分食品均不同程度受到大肠埃希菌的污染。2.致腹泻大肠埃希菌污染了本地区食品，也导致了本地区患者肠道外不同组织、器官的感染，推测食品可能存在致腹泻大肠埃希菌致肠道外疾病的潜在风险。3.根据毒力基因的检测结果，食品与病患样本中存在肠外致病性大肠埃希菌菌株，推测食品也可能是肠外致病性大肠埃希菌致病的传播媒介。4.应用PFGE技术对42株肠外致病性大肠埃希菌分子分型后相似度分析发现，食源性菌株与医源性菌株表现出较大的遗传多样性且存在相关性。运用该方法初步建立了本地肠外致病性大肠埃希菌的PFGE数据库，为今后该类细菌的公共卫生学调查提供了依据。

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0 引 言

1 材料与方法

2 结 果

3 讨 论

4 结论

参考文献

附录A

综述：肠外致病性大肠埃希菌分型研究进展

作者简历

致谢

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