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第一章 综述
1 蜂王浆的成分及性质
2 蜂王浆的分类[24]
3 蜂王浆的生理作用
4 蜂王浆的褐变
5 荧光分析法[52-56]
6 本文研究的目的和意义
7 本文研究的主要内容
第二章 牛血清白蛋白-葡萄糖Maillard模型研究
1 材料和方法
2 结果与分析
3 本章小结
第三章 荧光分析方法在蜂王浆褐变中的应用研究
1 材料和方法
2 结果与分析
3 本章小结
第四章 蜂王浆样品中荧光物质的研究
1 材料和方法
2 结果与分析
3 本章小结
第五章 结论和展望
结论
展望
参考文献
致谢