一种高效液相色谱-荧光检测法测定葡萄酒中聚天冬氨酸钾含量的方法

摘要

本发明属于葡萄酒中聚天冬氨酸钾分析技术领域，公开了一种高效液相色谱‑荧光检测法测定葡萄酒中聚天冬氨酸钾含量的方法，包括以下步骤：1.葡萄酒水解：依次加入偏重亚硫酸钠溶液、葡萄酒和盐酸溶液，盖紧瓶盖，在电热板上加热后转移至容量瓶中，加入氢氧化钠溶液，用超纯水定容至刻度。2.内标溶液的加入：分别移取标准工作液、未水解的葡萄酒和步骤1中水解后的葡萄酒于容量瓶中，加入内标溶液，用超纯水定容至刻度。3.衍生化反应：移取步骤2中3种溶液，加入衍生化溶液，混匀，过滤。4.高效液相色谱‑荧光检测器分析检测。本发明可避免高浓度的衍生化试剂对目标物的干扰，为葡萄酒中聚天冬氨酸钾含量的检测提供了一个稳定、准确的方法。