文摘
英文文摘
声明
第1章文献综述
1.1我国柑橘产业概况
1.2柑橘果实的解剖结构
1.3柑橘果皮褐斑病的症状及类型
1.4发生褐斑病的柑橘果皮组织特征
1.5柑橘采后果实褐变机理的研究现状
1.6柑橘果皮褐斑病的控制方法研究
1.7柑橘褐斑机理的研究不足与亟待解决的问题
第2章引言
2.1研究背景
2.2研究目标与意义
2.3研究内容
2.4技术路线
第3章材料与方法
3.1试验材料
3.2主要试验器材
3.3试验处理
3.4测定项目及方法
3.5数据处理
第4章结果与分析
4.1柑橘果实采后形态及组织结构的研究
4.2柑橘果实在贮藏过程中褐斑率的变化
4.3 CAT活性的变化与柑橘果实褐斑的关系
4.4 POD活性的变化与柑橘果实褐斑的关系
4.5 PPO活性的变化与柑橘果实褐斑的关系
4.6果皮相对电导率的变化与柑橘果实褐斑的关系
4.7果皮总酚与柑橘果实褐斑的关系
4.8柑橘果实生理生化特征变化趋势与褐斑的相关性分析
第5章讨论
5.1 CAT活性变化与果皮褐斑率的关系
5.2 POD活性变化对于果皮褐斑率的影响
5.3 PPO活性与总酚的关系
5.4总酚与褐斑发生的关系
5.5果皮RBC变化与褐斑发生的关系
第6章结论
附图
参考文献
附录
致谢