ステアリン酸塩マイクロ粒子Pickering エマルション相 のろ過性評価

摘要

エマルションは分散質·分散媒がともに液体である 分散系溶液のことであり、一般的に界面活性剤を用い て調製される。一方、Pickering エマルションは固体粒 子を用いて調製されるエマルションのことであり、界 面活性剤を用いることなくエマルションの形成が可能 なため、生体への悪影響を抑えることができ、様々な 分野における新規機能性材料の基礎として応用が期待 されている1)。また、生体触媒を内包するエマルショ ン系を非水系酵素反応に利用する場合、反応生成物回 収のため、エマルションの濃縮分離を行うことが求め られる。そこで、本研究では、モデル固体粒子として ステアリン酸塩マイクロ粒子を用い、攪拌槽内で Pickering エマルションを調製し、その加圧ろ過につい て検討することを目的とする。