机译:品种和性别对鸭肉体和感官特性的影响
机译:灵敏的高效液相色谱-串联质谱法检测不同类型重组肉中的微生物转谷氨酰胺酶
机译:灵敏的HPLC-MS / MS方法可同时检测重组肉中的微生物转谷氨酰胺酶以及牛和猪的纤维蛋白原/凝血酶
机译:用转谷氨酰胺酶从重组方法制备的局部鸭肉特征及肠道分析研究
机译:两种放置方法制备的硅酸盐水泥比孔特性的气体吸附孔隙率法
机译:在相同的饲养和饲养条件下饲养的韩国土鸭和商品肉型鸭的体特征和肉质
机译:受品种和性别影响的鸭肉胴体和感官特征
机译:蛋白质与氧化酶和转谷氨酰胺酶交联。肉蛋白质系统的影响