机译:果胶吸附对溶液和乳液体系中β-乳球蛋白疏水结合位点的影响。
机译:通过使用N端特异性荧光标记表征β-乳球蛋白的局部极性和疏水结合位点。
机译:水溶液中β-乳球蛋白与果胶复合体系的研究
机译:果胶吸附对溶液及乳液体系中β-乳酰叶蛋白疏水结合位点的影响
机译:特定的盐对β-乳球蛋白和果胶静电复合物之间的形成和热转变产生影响。
机译:油乳状液中的水:疏水性颜料与水溶性叶绿素结合蛋白组装的新系统
机译:牛奶蛋白(b-酪蛋白和b-乳球蛋白)和BSA在疏水表面的吸附
机译:二氧铼(V)配合物在阴离子和非离子表面活性剂水溶液中的发光性质:疏水结合区的敏感探针