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机译:纳米级食品蛋白原纤维分散体和凝胶的流变和结构特征
Simon M. Loveday; M. Anandha Rao; Harjinder Singh;
机译:细菌纤维素原纤维和乳清蛋白生物复合材料的流变和结构性能对电喷雾食品级粒子的影响
机译:天然淀粉和改性淀粉对大豆蛋白凝胶纹理,流变和微观结构特征的影响
机译:扁豆淀粉-扁豆蛋白复合糊和胶的流变和微观结构特征
机译:超微结构破坏和蛋白质分散对肌原纤维凝胶中凝胶形成的影响。
机译:蛋白质/阿拉伯木聚糖凝胶:质量比对流变学,微结构和扩散特性的影响
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机译:具有控制的pH值和所需的食物去污,流变和起泡特性的轻型液体或凝胶餐具洗碗剂组合物
机译:具有可控制的pH值和所需的食物污垢去除,流变和成色特性的轻型液体或凝胶洗涤洗涤剂组合物
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