調理作業最適化のためのレシピ変換アルゴリズムの提案

摘要

本研究グループでは，複数料理を同時に調理する際の調理時間の最小化のための調理手順最適化アルゴリズムを提案している.本アルゴリズムでは，その入力として，各料理のレシピの6種類の網理作業への変換と，各作業時間の推定が必要である.本研究では，Webで公開されているレシピを，本入力形式に変換するためのレシピ変換アルゴリズムを提案する.提案アルゴリズムでは，レシピ中に出現する食材ゃ調理作業の用語の中から，予め，調理作業毎に設定しておくキーワードを検出することで，各調理作業への変換と作業時間の推定を行う.その際，時間推定の精度向上のために，食材ゃ調理動作による補正を行う.13種類のWeb公開レシピへの適用により，本アルゴリズムの有効性を検証する.