恵庭市農畜産物直売所「かのな( 花野菜)｣の成立過程:北海道における都市近郊農業の展開に関する事例研究

摘要

日本の農業は､農畜産品の海外依存や1次産業離れ､後継者不足等から経営継続困難な状況が問題となっている｡ネット通販や農地脇に仮設店舗を設けた販売等､各農家も工夫している｡一方､1993年から主要道路沿いに休憩所として整備が進hだ道の駅には､地域の農産物直売所(以下産直)併設や一体的整備がみられる｡食材の鮮度や安全性あるいは生産者の顔が見える産直は､新たな販売手法として認知されている｡