業務用電化厨房における換気?空調に関する研究(その9) 実験による局所空調方式と置換換気?空調方式の比較

摘要

(1) 局所空調方式に比べ置換換気方式を適用した場合の方 が室内温熱?空気環境が良好である。 (2) 天井面吹出し置換換気方式においても壁面吹出し置換 換気方式と同等の室内温熱?空気環境となることが確 認できた。 (3) 天井面吹出し置換換気方式の場合、空間上部に溜まる 空気を誘引しない工夫が必要である。 (4) 実験室形状や大きさによる実験結果への影響が考えら れるため、今後はさらに大きい空間での検討や、CFD 解析による検討が必要である。