机译:通过降低甜面团中的蔗糖酶活性来增强面包酵母的发酵特性
机译:甲硫脲与酵母糖苷酶的相互作用
机译:液体酵母衍生的蔗糖酶的分析方法和稳定性评估。
机译:壳聚糖 - 固定酵母蔗糖酶的性质研究
机译:用于鉴定啤酒酵母酵母菌株的无细胞MALDI TOFMS方法的开发及MALDI基质的分子性质研究
机译:人蔗糖酶-异麦芽糖酶基因的完整cDNA序列和5结构。与酵母葡糖淀粉酶可能的同源性。
机译:人蔗糖酶-异麦芽糖酶基因的完整cDNA序列和5'结构。与酵母葡糖淀粉酶可能的同源性。
机译:肠道蔗糖酶和肠道糖转运的研究VI。通过sucrase和异麦芽糖酶从底物的糖苷部分释放α-葡萄糖